El restaurante de Madrid con solo una mesa y menú degustación por 35 euros

Japonesa, india, colombiana, incluso, rusa, en España hay una gran variedad de restaurante donde poder disfrutar la gastronomía de cualquier país, sin necesidad de viajar al extranjero. Hay, además, locales especializados en cualquier temática, desde Marvel y Píxar, hasta osos colgando de las paredes y recreaciones de cuadros de Dalí. 

En el corazón de Madrid se encuentra uno de los restaurantes más pequeños de la capital. Se trata de Santoku, donde solamente hay una mesa y es apta para ocho comensales solamente. El objetivo es ofrecer a los clientes una experiencia única y más íntima. Se encuentra en la calle Lope de Rueda, 6. El metro más cercano es Príncipe de Vergara (metro líneas 9 y 2). 

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Así es el menú degustación de Santoku

Santuko, además de ser el restaurante más pequeño de Madrid, ofrece uno de los menús degustación más económicos de la capital, por un coste de 35 €. Este menú omakase consta de siete platos, los cuales van variando, no son siempre los mismos. Sin embargo, el gran protagonista es la anguila y el foie de pato, su combinación es una explosión de sabores. 

Para combinar esta experiencia gastronómica, el local ofrece un plato especial elaborado con nigiri de salmón dulce, para aquellos más atrevidos. Otro plato que suelen elaborar es el bao con tartar de salmón marinado en aceite de albahaca y miel, con salsa de tomate seco y perlas de arroz. 

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Qué horarios tiene 

Santoku abre sus puertas los martes de 13:00 horas a 16:00 horas y de 20:00 a 23:00, los miércoles de 13:00 horas a 17:00 y de 20:00 a 23:00 horas, los jueves de 13:00 horas a 17:00 horas y de 20:00 a 0:30 horas, los viernes y sábados de 13:00 horas a 16:00 horas y de 16:00 horas a 0:30 horas, los domingos de 13:00 a 16:00. Los lunes no abren. Para ir, hay que reservar previamente en la página oficial del restaurante. 

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