El restaurante de Mallorca donde cenaron Sofía, Letizia y sus hijas: cocina fusión en un hotel de lujo

Por las islas Baleares cada verano vemos pasar todo tipo de personalidades: deportistas, influencers, personajes de la socialité o de la alta burguesía... aunque cada verano los turistas más VIP siempre son la Familia Real en su tradicional escapada a Mallorca. 

Aprovechando que el Rey Felipe se encuentra en Colombia para la investidura del nuevo presidente, el pasado domingo la reina Letizia, la reina emérita Sofía, la princesa Leonor y la infanta Sofía aprovecharon para hacer 'noche de chicas' y se dejaron ver paseando por la capital balear en un tono muy cotidiano e informal. 

Tras disfrutar de un paseo por el centro de Palma de Mallorca, las reinas la princesa y la infanta disfrutaron de una velada de lo más agradable en uno de los restaurantes de moda de Palma: Batnik. 

GTRES

"Beatnik es 'un pedazo de cielo con un lado muy travieso' basado en Nueva York", se definen desde este restaurante, que asegura ser uno de los 20 mejores de Palma y está ubicado en Puro Hotel. 

Al estilo New York fusión

Con el chef Leon Altamirano a los fogones, Batnik se ha convertido en un auténtico lugar de referencia en la ciudad. Con un ambiente informal y la fusión de sabores exóticos con las cocinas mediterránea, de Asia y de América Latina, el ticket medio está en 50 € por comensal. 

Entrantes para compartir, verduras, burgers, principales, postres y cócteles, Batnik ofrece a sus comensales todo lo que podemos esperar. Para empezar, podemos compartir platos como el ceviche, tacos Guanajuato, flatbread con atún sashimi o chuletillas de cordero, entre otros. 

Si te apetece acompañar con una guarnición verde, puedes elegir entre ensalada de pato crujiente, ensalada César beatnik o remolacha asada. Como no podía ser de otra manera en un restaurante que lleva Nueva York por bandera, en la carta de Batnik también podemos encontrar hamburguesas; dos en concreto: las minihamburguesas veganas y las Beatnik minihamburguesas. 

Los mejores chiringuitos y terrazas de la provincia de Barcelona para comernos y bebernos el verano

En cuanto a los principales, podemos encontrar platos como lubina fresca, pulpo, risotto de calabaza asada y espinacas, pollo mantequilla o costilla de ternera. Todo majares. 

¿Y para terminar? Tarta de queso estilo New York, parfait de turrón, selección de quesos o tarta de limón. Eso sí, acompañado de uno de sus increíbles cócteles. ¡Que aproveche!