Champiñones, níscalos, boletus... la temporada de los hongos está a la vuelta de la esquina y es algo que no queremos dejar que pase de largo por nuestras cocinas.
Se podría decir que las setas son uno de esos alimentos agradecidos a los que les sienta bien prácticamente cualquier ingrediente que le quieras echar, aunque si existen dos combinaciones ganadoras, son las setas en revuelto de huevo o con unos buenos tacos de jamón, recetas rápidas y fáciles.
Toma nota de cómo preparar setas a la plancha con jamón, una de esas recetas de temporada que tener siempre en mente.
Setas con jamón a la plancha
Ingredientes
250 gramos de setas
Jamón en tacos
2 dientes de ajo
1 pizca de perejil picado
AOVE
Sal maldón
Elaboración
En una sartén con un chorro de aceite pon a dorar el ajo picado.
Añade el jamón cortado en taquitos.
Añadimos las setas limpias y las dejamos hasta que se estén dorando por ambos lados.
Cuando estén bien doradas, las servimos y espolvoreamos un poco de perejil picado por encima y sal maldón.
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