Name: Espaguetis con carne picada
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g de tomate triturado en conserva; 400 g de espaguetis; 300 g de carne picada de ternera; 4 dientes de ajo picados; 3 cucharadas de aceite de oliva; 2 hojas de laurel; 1 cebolla grande; Orégano; Pimienta; Sal

Ficha Técnica DificultadBaja Tiempo00:50 Raciones4 Calorías223

No sabemos si a día de hoy eres muy de comer pasta con tomate y carne picada, pero seguro que de pequeño era uno de tus platos favoritos.

Se trata de una receta rápida y deliciosa, y con tan solo unos minutos en la cocina puedes conquistar a la mesa al completo.

Vale que cuesta muy poco cocer unos espaguetis y echarle un poco de tomate de bote, pero mucho mejor si preparamos un buen sofrito con ajo y cebolla y una salsa de tomate casera. Nos va a llevar poco tiempo más y nos vamos a encontrar una receta mucho más saludable.

En cuanto a los espaguetis, puedes elegir los que más te gusten, ya sean normales o integrales, o incluso sustituir los espaguetis por otra pasta como macarrones o tallarines.

Espaguetis con carne picada

Ingredientes

800 g de tomate triturado en conserva

400 g de espaguetis

300 g de carne picada de ternera

4 dientes de ajo picados

3 cucharadas de aceite de oliva

2 hojas de laurel

1 cebolla grande

Orégano

Pimienta

Sal

Elaboración

1- Picamos la cebolla y la ponemos a sofreír.

2- Cocemos en un cazo con agua y sal los espaguetis y cuando estén listos los escurrimos pero reservamos el caldo.

3- Cuando la cebolla esté transparente, echamos la carne picada.

4- Una vez esté cocinada la carne, echamos el tomate triturado, las hojas de laurel y el ajo picado. Dejamos cocinar unos 25 minutos, hasta que el tomate se haya reducido.

5- Echamos el orégano y salpimentamos.

6- Echamos a la carne y a la salsa los espaguetis y un cacito del agua y lo dejamos cocinar a fuego alto un par de minutos.