![Pastel de calabaza, pavo y queso](https://imagenes.20minutos.es/files/image_640_360/files/fp/uploads/imagenes/2024/01/25/pastel-de-calabaza-pavo-y-queso.r_d.620-607-5104.jpeg)
Tras un largo día de rutina intensa, llegar a casa y ponernos a pensar qué hacer para cenar puede convertirse en una tarea tediosa. Por esa misma razón nos interesa tener recursos o aprender recetas fáciles para salir del paso y lograr una cena exitosa. En España y gracias a toda su variedad gastronómica, podemos conseguir platos muy nutritivos, saludables, y deliciosos para el paladar.
Con tan sólo cuatro ingredientes, pavo o jamón cocido, queso, calabaza, y salsa pesto o albahaca, podemos dar con la cena idónea para ti y toda tu familia. Es el pastel de calabaza, pavo y queso, una receta sencilla, rica y llena de sabor.
Ingredientes para este pastel de calabaza
Esta receta es para cuatro personas y por menos de tres euros por ración.
- Media calabaza pequeña. Precio aproximado de 1,49 euros.
- 6 lonchas de queso Havarti. Precio aproximado de 2,15 euros.
- 150 g de pechuga de pavo o jamón cocido. Precio aproximado de 0,99 euros.
- Pesto o albahaca. Precio aproximado de 1,39 euros.
Elaboración
- Pelamos, cortamos la calabaza, y hacemos láminas muy finas con un cuchillo.
- Sobre un molde apto para horno y forrado con papel vegetal, cubrimos la base con calabaza.
- Ponemos una capa de pechuga de pavo, otra de queso, y repetimos tantas veces como capas se quiera.
- Terminamos con una capa de queso, y llevamos al horno precalentado durante 35 min a 200ºC, o en freidora de aire durante 25 min a 200ºC.
- Sacar y servir con albahaca fresca, o incluso pesto.
Propiedades de la calabaza
La calabaza en un alimento rico en agua y en fibra, con bajo aporte calórico, e ideal para personas de sobrepeso y problemas digestivos. "Además, la calabaza contiene betacaroteno, un componente antioxidante. Aprende más sobre sus propiedades nutricionales, elegir las mejores en el mercado y algunas recetas para prepararla", sostienen desde la Fundación Española del Corazón.
La calabaza es una hortaliza que está disponible durante todo el año en las estanterías de los mercados a un precio económico, pero en la época otoñal y por la celebración de la fiesta de Halloween, su consumo aumenta en el mes de octubre. El betacaroteno es el responsable del color anaranjado de la calabaza, y es un antioxidante que ayuda a eliminar radicales libres previniendo el envejecimiento celular.
Por cada 100 g, la calabaza contiene:
- Fibra
- Hidratos de carbono
- Potasio
- Calcio
- Magnesio
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