Tailandia es el país más visitado del sudeste asiático. Según los datos de la Organización Mundial de Turismo (OMT), en 2019 recibió 39,8 millones de turistas, un 4,24% más que en 2018. Este 2022, tras dos años de pandemia, el país asiático busca volver a atraer turistas españoles y para ello no ha escatimado en esfuerzos en su estand de Fitur 2022.
Más allá de presentar sus maravillas naturales, sus lugares paradisíacos y la mezcla de culturas de su capital, Bangkok, Tailandia ha querido mostrar en detalle uno de sus elementos culturales más tradicionales: el arte del tallado de fruta y verdura.
Normalmente, una persona escucha o lee la palabra 'tallado' la suele asociar al tallado en piedra, madera u otro material típico de construcciones o esculturas. Sin embargo, en Tailandia también se talla la fruta y la verdura, dando lugar a verdaderas obras de arte.
"Hacer esto requiere de una gran habilidad que ha ido pasando de generación en generación. No es algo fácil que todo el mundo pueda hacer", explica a 20minutos una de las representantes del estand de Fitur 2022. Sus declaraciones completas se pueden ver en el vídeo que encabeza este artículo.
En qué consiste la técnica tailandesa del tallado de fruta y verdura
Proviene de la monarquía tailandesa y nació por un monarca que hubo en el país hace más de 700 años. Era muy delicado y exigente, así que el personal de la corte tallaba la comida para la mesa de la familia real.
El resultado es espectacular. Frutas y verduras que parecen esculturas. Además, tienen una doble funcionalidad: se puede usar tanto para la decoración en la mesa como para la ingesta.
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