La freidora de aire se ha convertido en un electrodoméstico imprescindible en la cocina de numerosos hogares. Muchas personas, a fin de llevar un estilo de vida más saludable, eligen esta forma de cocinar sus recetas sin aceite, evitando las frituras más calóricas y dando como resultado platos tanto o más deliciosos. No en vano, si todavía no cuentas con una air fryer o estás pensando en cambiar la que ya tienes porque se te queda pequeña, deberías despejar ciertas dudas antes.
Más allá de la potencia o el diseño, una de las cuestiones que más suelen preocupar a quienes quieren comprar una freidora nueva, es su tamaño y capacidad. En este sentido, entran en juego términos como la llamada freidora de aire dual, de la que no todo el mundo conoce su existencia, ni mucho menos sus ventajas e inconvenientes frente a una normal.
¿Qué es una freidora de aire dual?
Las freidoras de aire durales son aquellas que, en lugar de un cajón o compartimiento, cuentan con dos 2 zonas de cocción independientes. Esto, además de aumentar la capacidad que presenta la freidora en cuanto a la cantidad de alimentos que se pueden cocinar, permite que se cocinen ingredientes completamente diferentes, sin que se mezclen los sabores y con sus respectivos tiempos y temperatura de cocinado.
Es una alternativa indicada, especialmente, para grandes familias que hacen uso de este electrodoméstico a diario y buscan la opción más completa, para tener preparadas sus recetas en menos tiempo y de forma más eficaz. Además, como sucede con las freidoras normales, son varias las marcas que las fabrican y entre las que se puede elegir, así como su potencia, diseño, funciones o prestaciones y, por supuesto, precio.
Ventajas de una freidora de aire dual
En rasgos generales, las ventajas que presentan este tipo de freidoras, frente a las normales, se relacionan con su tamaño. Aunque también cuentan con otras características propias de este tipo de modelos.
- Mayor capacidad. Al contar con dos cestos, la cantidad de ingredientes que se pueden cocinar se multiplica, llegando incluso hasta los 11 L.
- Modos independientes. Podrás preparar dos recetas a la vez, ya que el cocinado es independiente en cada una de las cubetas.
- Más potencia. El hecho de que se puedan cocinar dos platos a la vez, requiere de una mayor potencia que este tipo de freidoras tienen.
- Alternativa al horno. Su gran tamaño permite cocinar platos que normalmente harías al horno y no en una freidora más pequeña.
- Más versatilidad. Algunos de estos electrodomésticos duales, incluyen accesorios para cocinar otro tipo de recetas, como por ejemplo, bandejas para elevar alimentos y que circule mejor el aire.
Inconvenientes de una freidora de aire dual
La mayoría de usuarios que ya han tendido la oportunidad de probar estas freidoras de aire duales coinciden en que el tamaño es, al mismo tiempo, la gran ventaja y desventaja de este tipo de electrodomésticos.
- Más peso. Al incluir dos zonas de cocción con sus correspondientes cestas, resistencias y, en consecuencia, más anchura, consiguen que la freidora dual pese más de lo que lo haría una normal.
- Mayores dimensiones. De la misma manera, este tipo de freidoras ocupan mucho más espacio en la cocina, tanto de ancho, como de alto. Algo que conviene tener en cuenta antes de adquirirla.
- Mayor gasto energético. Por lo general, estos electrodomésticos suelen tener más potencia y conllevar un mayor gasto de energía.
- Más caras. El precio de las freidoras duales suele ser más elevado frente al de los dispositivos con un único compartimento.
Cocina al mismo tiempo en tu 'air fryer'
Uno de los recursos más utilizados para ahorrar tiempo y cocinar varias cosas de una sentada en la air fryer pasa por incluir un separador dentro de la bandeja con el objetivo de que no se mezclen los ingredientes y, por lo tanto, los sabores. Sin embargo, esto solo es efectivo cuando ambas recetas cuentan con la misma temperatura y tiempos de cocción, ya que no se trata de espacios diferentes, como en el caso de la freidora dual.
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