“Es divertido y anima las fiestas” y "le gusta como se siente después de beber”, estas son las dos razones principales por las cuales los españoles consumen alcohol, según la “Encuesta sobre alcohol y otras drogas en España” del Ministerio de Sanidad. El 76% de los españoles declaran haber bebido alcohol en alguna ocasión en el año 2022.
Ese informe también indica que el consumo de vino va aumentando con la edad, el de los combinados disminuye medida que se va envejeciendo pero el consumo de cerveza es muy similar en todas las franjas de edad. Ahora bien, seas de gin-tonic, vino o cerveza el riesgo de la resaca y de arrepentirnos de beber al día siguiente es alto.
El laboratorio británico GABA Labs se dedica a crear bebidas espirituosas sin alcohol para conseguir ese puntillo desenfadado de la embriaguez pero sin resaca ni que pasen factura los efectos negativos del alcohol.
En el 2023 se estrenaron con su línea “Sentia”, compuesta por dos "licores", Sentia Black y Sentia Red (35,23€), sin alcohol a base de ingredientes botánicos como la magnolia, la salvia o la ashwagandha, más conocida como ginseng indio. Según declaraciones del cofundador de GABA Labs, David Oreen, al diario Daily Mail, este año la empresa quiere ampliar su gama de productos que incluye cerveza y vino espumante y sacarlo al mercado británico.
La ciencia detrás
La fórmula de la empresa británica para crear bebidas sin alcohol pero con efectos del alcohol está bajo llave. sin embargo, se sabe que se dirigen al neurotransmisor GABA (gamma aminobutyric acid) creado por nuestro cerebro que nos proporciona una sensación de calma y por tanto nos permite estar menos cohibidos y socializar. Los compuestos e ingredientes que utilizan GABA Labs activan este mensajero químico de nuestro cerebro.
Los ingredientes de las bebidas de GABA Labs activan el neurotransmisor GABA que nos induce calma.
GABA Labs es un laboratorio que crea alternativas al alcohol liderado por David Nutt, doctor en neuropsicofarmacología y ex asesor en comités de Sanidad del gobierno de Reino Unido en la década de los 2000. No obstante, Nutt fue despedido en 2009 como asesor jefe de drogas del gobierno por afirmar en una de sus publicaciones científicas que el alcohol y el tabaco eran más dañinos que algunas drogas ilegales como el eran menos peligrosos que el alcohol como el éxtasis, el LSD o el cannabis.
La compañía recomienda un consumo responsable a pesar de que no tengan alcohol y recomiendan servirla sola con hielo, soda o ginger ale. No hay puntos de venta en España de las bebidas Sentia, podremos adquirirlas a través de su página web.
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