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Así es el jamón que comió (y cortó) Robert De Niro en su menú 'impagable' valorado en 300.000 euros

Rober de Niro cortando jamón
Rober de Niro cortando jamón
Instagram @jccapel

La tarde del pasado martes el Hotel Mandarín Oriental Ritz fue testigo de una de las cenas que pasarán a la historia. José Andrés, Martín Berasategui, Mauro Colagreco, Joan Roca y Quique Dacosta cocinando mano a mano para el actor americano Robert De Niro. 

La cena con un "menú impagable" tuvo lugar en el marco de en el marco de Madrid Fusión Alimentos de España, donde el actor había aceptado acudir casi un año antes a cambio de un menú preparado por algunos de nuestros mejores chefs.

El menú, que estaba valorado en nada menos que 300.000 euros arrancaba con un jamón de bellota a la altura de las circunstancias. De Niro no solo se animó a probarlo, sino también a cortarlo. 

Un aperitivo Cinco Jotas

Antes de iniciar el menú de nada menos que 16 pases, el aperitivo de esta cena tan especial estuvo protagonizado por el jamón, pero no cualquier jamón.  Según publicaba Madrid Fusión, el menú estuvo compuesto por aperitivos, entrantes a cargo de Quique Dacosta, principales elaborados por los cinco chefs y postres a cargo de Joan Roca y Mauro Colagreco.

Durante la degustación del menú, el actor mostró su faceta de maestro cortador, aprendiendo algunos consejos sobre cómo cortar un jamón 100% ibérico Cinco Jotas.

Nacida en Jabugo en 1879 y con más de 140 años de historia, Cinco Jotas es una de las marcas más legendarias y que produce el mejor y más exclusivo Jamón de Bellota 100% Ibérico.

Otros de los productos que el actor pudo disfrutar fueron la gama de Denia y Palamós, el atún rojo, los espárragos, la merluza, la anguila, el arroz, la trufa negra, el pato de la Albufera o el caviar. Todo manjares a la altura de las circunstancias. 

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