El reputado chef español Martín Berasategui acaba de abrir en pleno centro de Madrid, a escasos metros de la Plaza Mayor, la taberna Madrí Madre, en la que degustar de suculentos pinchos y aperitivos a un precio muy económico. 

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• Es preferible una potencia más suave y una cocción larga para que el plato no se seque.
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• El restaurante estaba ubicado en un antiguo caserío del barrio de Ibaeta.
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