Donuts
Donuts con azúcar y glaseados. GTRES

El Ministerio de Sanidad, ha firmado el 'Plan de Colaboración para la Mejora de la Composición de los Alimentos y Bebidas y otras medidas 2017-2020' con la industria alimentaria para reducir, en los próximos tres años, el 10% del contenido de sal, azúcar y grasas en más de 3.500 productos .

En concreto, se va a reducir un 10% los azúcares añadidos de los productos lácteos, derivados cárnicos, néctares de fruta, salsas, bebidas refrescantes lima-limón, cereales de desayuno infantil y chocolateados; un 18% de la mayonesa; y un 5% de la bollería y pastelería, galletas, helados infantiles a base de agua, pan especial envasada y salsa fina o 'kétchup'.

En cuanto a la sal, se va a reducir un 16% en los derivados cárnicos y en la mayonesa; un 10% en los aperitivos saldos, platos preparados y tomate frito; un 13,8% en patatas fritas; un 6,7% en las cremas de verdura; y un 5% en la salsa fina o 'kétchup'. Las grasas saturadas se reducirán en un 10% en los aperitivos salados y 'nuggets'; un 5% en galletas, bollería y repostería; y un 5% en los derivados cárnicos.

El plan abarca también empresas de catering, por lo que los menús ofrecidos en los colegios y en hospitales serán más saludables, ya que aumentarán los platos cocinados a la plancha, se priorizarán las carnes magras frente a otras, se reducirán los productos precocinados o fritos y se ofrecerán más legumbres, pescados, verduras y frutas de temporada.

Respecto a los establecimientos, el acuerdo establece medidas como reducir el 50% el contenido de azúcar en sobres monodosis y un 33% en los de sal. Además, el sector de las máquinas de vending se ha comprometido a adquirir sólo productos reformulados, aumentar del 30 al 50% la oferta de alimentos equilibrados y reducir el 15% la dosis máxima de azúcar añadido en máquinas calientes.