Sal

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Horse and Groom 1855, Salted paper print

Cuando para imprimir una foto sólo hacía falta sal de mesa 0

JOSE ÁNGEL GONZÁLEZ

  • Hace 176 años el inglés William Henry Fox Talbot descubrió el primer método simple para imprimir fotografías en papel: sólo era necesaria una solución salina.
  • Llamó al invento calotipo —del griego 'kalos', hermoso— y abrió un nuevo campo expresivo para que los primeros fotógrafos estabilizaran imágenes en copias.
  • La Tate Britain inagura 'Sal y plata', una exposición con fotos de entre 1840 y 1860, algunas de las más antiguas de la historia.
Sal

La sal puede favorecer el desarrollo de artritis reumatoide y esclerosis múltiple 0

  • Una concentración elevada de sal favorece la generación de células Th17, presentes en muchas enfermedades autoinmunes.
  • Ratones que habían consumido una dieta rica en sal enfermaban antes y los síntomas de la patología eran más graves.
  • Hay más casos de artritis reumatoide entre quienes más sal consumen.
Sal

La sal es una droga tan adictiva como la cocaína 0

  • Induce un cambio en las células nerviosas del hipotálamo, provocando un exceso de dopamina y orexina, incrementando la sensación de placer.
  • La OMS recomienda 5-7 gr. de sal/día, pero en España se consumen 11 gramos.
  • La adicción a la sal deriva en un sobreconsumo que provoca un aumento de la presión arterial, incrementando el riesgo de padecer hipertensión.
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