Patatas gajo, patatas deluxe... sabemos de lo que hablamos y lo que queremos comer. Si eres amate de las patatas fritas seguro que aprovechas cualquier ocasión en casa para freír unas cuántas en bastón y acompañar tus platos, aunque si lo que de verdad te vuelve loco son las patatas gajo, o las típicas deluxe de McDonald's, nunca te hayas atrevido a hacer tu versión casera.
Con la mítica salsa deluxe, con salsa barbacoa, con kétchup... Cualquier acompañamiento es bueno para estas deliciosas patatas que conquistan a mayores y pequeños. Te contamos cómo preparar esta sencilla receta en casa.
Patatas deluxe estilo McDonald's
Ingredientes
2 patatas medianas
3 cucharadas de harina
Media cucharada de pimentón dulce
Media cucharada de pimentón picante
1 cucharada de ajo en polvo
1 cucharada de tomillo
Media cucharada de pimienta
AOVE
Sal
Elaboración
Lava las patatas y ponlas a cocer en agua durante cinco minutos.
Sin pelarlas, cortamos las patatas en gajos con un grosor de un dedo aproximadamente.
En un bol mezclamos la harina con el ajo en polvo, el pimentón, el tomillo, la pimienta y la sal, y metemos las patatas en gajos.
En una sartén con aceite abundante ponemos las patatas a freír cinco minutos a fuego fuerte.
Cuando estén crujientes por fuera, las sacamos y las escurrimos en un papel de cocina.
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