Las variedades más comunes de aguacates, cuáles son sus diferencias y cómo identificarlos

Seguro que de un tiempo a esta parte tú también te has convertido en un amante del aguacate, y es que su sabor, su versatilidad y su valor nutricional hace de esta fruta un imprescindible en nuestras despensas. 

Podríamos decir que lo de los aguacates es una lotería, aunque abrir un aguacate y que esté en el punto que deseas no es solamente cuestión de azar, sino que saber elegirlos es fundamental. 

Con la piel más o menos dura, con la pulpa de un color más o menos intenso, con una textura diferente... Lo cierto es que en el mercado existen más de 50 variedades diferentes de aguacate, aunque hacemos un repaso para saber identificar las más populares y que solemos encontrar a menudo. 

Aguacate Hass

Es sin duda el más popular, y además de en nuestro país, también se produce en otros como Chile o Israel. Casa aguacate tiene un peso aproximado de 200 gramos, es redondo, con la piel oscura y rugosa y con la pulpa de un color verde intenso. 

Aguacate Reed

Es otra de las variedades más populares en nuestro país, y es el más redondo de todos. Pesa unos 500 gramos, la piel es verde y bastante y lisa y la pulpa es de color amarillento y suave. 

Aguacate Fuerte

Se trata de otro de los tipos de aguacates más comunes en los supermercados y se trata del típico aguacate con forma de pera y piel verde, suave y brillante. La carne de este aguacate es suave, verdosa y mantecosa. 

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Aguacate Bacon 

Tiene una forma similar a la del Fuerte pero más grande, ya que puede pesar hasta 500 gramos. Su piel también es verde, lisa y brillante, y la semilla ocupa gran parte del interior de este aguacate. 

Aguacate Light

Se trata de uno de los aguacates más buscados ya que se trata del que menos porcentaje de grasa tiene, puesto que el porcentaje es aproximadamente de un 10% frente a al 17% de las otras variedades. La gran diferencia de este aguacate es que la textura de su pulpa es menos cremosa. 

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