La gran fiesta del cine español tiene lugar este sábado, 10 de febrero, y la gastronomía cobra protagonismo. La Feria de Valladolid acoge la edición número 38 de los Premios Goya. Y he aquí la pregunta que nos acontece: ¿cuál es el postre que comentarán los invitados a la celebración?
Pues probablemente lo que muchas grandes estrellas del panorama cinematográfico patrio, de la talla de Penélope Cruz, Javier Bardem o Pedro Almodóvar, no sepan es que se trata del Pastel de los Goya que han creado desde desde la Asociación de Empresarios de Confitería de Valladolid.
Gastronomía en forma de dulce para los Premios Goya 2024
Para quien no sepa de que se trata, el pastel 'Postre Especial Premios Goya' es un bizcocho con aroma de tomillo con una suave mousse de queso Entrepinares y miel natural de los Montes Torozos en la capa superior. Si por algo destaca este dulce es por su cremosidad, dulzura natural y la utilización de ingredientes de la calidad más alta, esto es, nata fresca y leche de Gaza, lo que potencia notablemente el contraste de sabores y texturas. Y he aquí una nota curiosa.
El Pastel de los Goya emplea en su elaboración algunos de los colores presentes cada año en la celebración de los premios, como es, en este caso, el dorado que le aporta la miel. ¿Te apetece probarlo? Pues no te preocupes, porque podrás degustarlo tú también, está a la venta hasta el 11 de febrero, en distintas confiterías vallisoletanas de la ciudad como 'El Bombón', confitería 'Vitín', 'Belaria', pastelería 'Menta' y Chocolate, entre otras.
Tapeo por la ciudad
Pero aquí no acaba la cosa, porque más de 20 establecimientos premiados en el Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid están elaborando distintas tapas con motivo de la gala y las servirán durante estos días en sus locales para que puedan probarlos quienes visiten la ciudad.
Se podrá degustar de un 'sándwich de patata y queso con tofe de cebolla asada' de La Botica de Matapozuelos, un 'churro de lechazo con falso chocolate' de La Parrilla de San Lorenzo o el 'pollo asado sobre milhoja de patatas' del restaurante Trasto, bajo la batuta de teo Rodríguez, ganador del Concurso Nacional de Tapas en 2023.
Pues acompañar los pinchos con alguno de los vinos de la Ribera del Duero convertidos en 'Vino oficial de la gala 2024'. Se ofrecerán como premio a los nominados, premiados y presentadores, a los que se va a entregar botellas personalizadas.
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