Belén Esteban dispara sus ventas con su gazpacho en menos de un año: ¿cuál es el secreto de su éxito?

El programa de televisión 'Sálvame' dirá adiós para siempre el próximo viernes 23 de junio tras de más de catorce años continua de emisión. Lo cierto es que hasta ahora Belén Esteban amenizaba las tardes de Telecinco como copresendora y colaboradora junto a Jorge Javier Vázquez. Sin embargo, a diferencia del resto de sus compañeros, como es el caso de Kiko Matamoros, María Patiño o Lydia Lozano, la de Paracuellos del Parama continuará con su faceta como empresaria bajo la marca de productos propios que lleva su nombre: 'Sabores de la Esteban'. Y no parece que le vaya nada mal.

Solo han hecho falta tres producto, entre los que se encuentran las patatas fritas, el salmorejo y el gazpacho- para que el fabricante de Belén Esteban calcula que disparará un 67% la facturación. La empresa de origen murciana, Cool Vega, ha elevado el resultado bruto de explotación en 1,2 millones de euros, aunque el objetivo es seguir creciendo, por lo que invertirá 2,5 millones en 2024. Pero, ¿dónde reside el éxito sin precedentes?

El director general de la compañía, Antonio Molina, revela en una entrevista con 'La Información' cuál es el ingrediente secreto para conseguir este crecimiento. "La clave está en ser más eficientes, en hacer más con menos. Hemos conseguido aumentar el margen de contribución un 628%, el margen bruto un 147% y los gastos de personal han bajado un 10,67%", comenta el empresario. 

Ingredientes naturales y sin aditivos, la clave de su éxito

'Sabores de la Esteban', la marca bajo la que se comercializan todos estos alimentos, destaca por sus recetas a base de ingredientes naturales, como el tomate, el pepino, el aceite de oliva, la cebolla, el ajo, la sal y el vinagre. Por otro lado, no contiene aditivos, gluten ni azúcares añadidos. Es decir, un listado que recuerda a los platos culinarios tradicionales. 

No cabe duda de que en todos los gazpachos el tomate es el rey, aunque en este caso el kumato, una variedad más madura de color marrón o negro, le aporta un sabor mucho más dulce, dando lugar a un producto vegano, sin gluten, sin aditivos ni azúcares añadidos. Como el resto de productos de la gama, este gazpacho está elaborado con ingredientes 100% frescos.

Receta de salmorejo cordobés de Karlos Arguiñano por menos de 2 euros

Otro punto a tener en cuenta a la hora de conocer cuál es la clave de su éxito, es que su precio, por ejemplo en el caso del gazpacho, es el mismo que cuando se estrenó en 2021, cuando costaba 2,90 euros. Sin embargo, el salmorejo es algo más caro, ya que se eleva a los 3,70 euros. Otra de las novedades de este gazpacho tradicional es que se venderá en un nuevo formato en tetrabrik, durante todo el año, por lo que se podrá adquirir incluso en invierno. Además, también se ha extendido su durabilidad, que pasa a ser de noventa días si no se abre y se conserva en el frigorífico.

El gazpacho de Belén Esteban no convence a la OCU

En 2022 la OCU realizó una comparación entre los diferentes productos disponibles en el supermercado y otorgó al de Belén Esteban una nota de 61 puntos y lo calificó de "calidad media". Lo cierto es que a la colaboradora de televisión no le sentó demasiado bien esta puntuación, que estaba por debajo de alguno de sus principales competidores. Ante el éxito de su gazpacho, contestó lo siguiente: "Gracias a todos los que consumís mi gazpacho y mi salmorejo, sois mi mejor nota". Y en la revista Lecturas añadió que lo veía como una "campaña para perjudicar mis productos", a lo que añadió que "Sabores de la Esteban no va a pagar dinero para que se hable bien de sus productos". 

Los mejores gazpachos del supermercado del año pasado, según la OCU

Por su lado, la OCU contestó indicando que "no nos damos por aludidos. Jamás hemos cobrado a nadie por una buena nota. Hacemos los rankings a petición de los consumidores porque los gazpachos y salmorejos son productos muy demandados en verano, y nos basamos en análisis independientes, neutrales y objetivos hechos en laboratorios". 

¿Dónde se venden los productos de Sabores de la Esteban?

Los supermercados en los que se pueden encontrar tanto el gazpacho como el salmorejo de Belén Esteban son Carrefour, Carrefour Express y El Corte Inglés y Supersol.