El otoño no es solo época de setas, ya que hay otro alimento tradicional en esta temporada del año: las castañas. La temporada comienza en el mes de octubre y finaliza en diciembre y se pueden elaborar increíbles platos con castañas, un fruto con múltiples propiedades nutricionales.
Y es que las castañas son ricas en fibra y en hidratos de carbono complejos, por lo que constituyen una importante fuente de energía en la dieta diaria. En este sentido, la cadena de supermercados Mercadona apuesta por los productos de proximidad y tiene previsto adquirir más de 1.000 toneladas de castaña de origen español en esta temporada para sus clientes.
¿Dónde adquiere la cadena este fruto?
La cadena adquiere este fruto a los Proveedores Totaler Miguel Arean e Hijos (Chantada, Lugo), Campos y Tierra del Jerte (Malpartida de Plasencia, Cáceres) y Agrupación de Cooperativas del Valle del Jerte (Valdastillas, Cáceres), procedentes de campos de Ourense, Lugo, Pontevedra, León, Cáceres y Zamora, tal y como detallan en un comunicado.
Por otro lado, Mercadona apoya una iniciativa del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación sobre 'Frutas y Verduras de temporada' y defiende "prácticas comerciales justas", añaden. Por ello, la cadena está adherida al Código de Buenas Prácticas Mercantiles en la Contratación Alimentaria que se enmarca en la Ley de Medidas para Mejorar el Funcionamiento de la Cadena Alimentaria y está impulsado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
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