Ingredientes principales:
- 1 lacón
- 2 manojos de grelos
- 4 chorizos
- 2 patatas grandes
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal gorda
Para preparar la receta de Lacón con grelos:
- Desalar el lacón 24 horas cambiando de agua de vez en cuando.
- Cocerlo en una olla grande con agua y los chorizos a fuego fuerte durante 2 horas y media.
- Media hora antes de terminar la cocción, añadir las patatas peladas y los grelos.
- Cortar el lacón en lonchas y trocear el resto de ingredientes.
- Servir con un chorro de aceite de oliva y sal gorda.
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