El mousse de chocolate que triunfa en Instagram
El mousse de chocolate es uno de los postres más típicos de la cocina tradicional francesa. Su textura ligera hacen que sea el final perfecto para cualquier comida y gusta, tanto a pequeños, como a mayores.
Además de esto, la receta de mousse de chocolate que propone la cuenta de Instagram de Amaya_Fitness es muy fácil de elaborar, solo hacen falta tres ingredientes y es baja en calorías.
Ingredientes para la mousse
Para esta mousse de chocolate solo son necesarios tres ingredientes:
- 400 gramos de calabaza cocida
- Dos cucharadas de chocolate puro desgrasado
- Cinco láminas de gelatina neutra
Elaboración de la receta
Antes de comenzar a hacer la receta, hay que indicar que la cantidad de ingredientes comentada es la indicada para rellenar 2 moldes flaneros. Además, si se añaden a la receta dos cucharadas de cuajada queda textura más de mousse y también se puede utilizar edulcorante.
Para elaborar la receta, basta con seguir paso a paso las siguientes indicaciones que se explican en la publicación de Instagram:
- Poner la calabaza cocida en un bol y calentar en el microondas 10 minutos.
- Poner las láminas de gelatina a hidratar.
- En el vaso de la batidora poner la calabaza caliente y triturar.
- Añadir las dos cucharadas de chocolate y edulcorante al gusto y batir.
- Hidratadas las gelatinas añadir dos y triturar. Añadir otras dos y triturar y añadir la última y triturar.
- Añadir 2 cucharadas de cuajada para darle mayor esponjosidad (opcional).
- Repartir la masa en los cuencos que tu quieras y dejar enfriar a temperatura ambiente.
- Una vez frío, meter en el frigorífico hasta que tome consistencia.