Receta de bizcocho de limón con Thermomix
NOTICIA
14.03.2018 - 07:27h
- Dificultad: muy fácil
- Tiempo de preparación: 10 minutos la masa y 45 minutos de horno.
- Listado de recetas.
Si preparar un bizcocho siempre ha sido fácil, con el Thermomix -sí, se dice el, no la Thermomix- lo tendremos listo en un abrir y cerrar de ojos. Sólo hemos de tener preparados todos los ingredientes y precalentar el horno a 180º.
Recetas de bizcocho conocemos muchas, ésta nos ha gustado por su suavidad y su textura esponjosa. Además, al añadir zumo de limón y no sólo su piel, queda un sabor muy especial sin perder la dulzura.
Receta de bizcocho de limón, paso a paso
Para darnos un capricho, preparar una merendola, o llevar para compartir si vamos a visitar a alguien, un bizcocho de limón siempre es una opción estupenda que podemos preparar en un momento.
Ingredientes
- 170 gr. de aceite de girasol
- 260 gr. de harina
- 2-3 limones
- 300 gr. de azúcar
- 70 gr. de Maizena
- 4 huevos
- 15 gr. de levadura química en polvo
- 30 gr. de azúcar glas
Preparación
- Precalentamos el horno a 180ºC. Engrasamos con aceite y un poco de harina el molde apto para horno que vamos a utilizar, de unos 22-24 centímetros.
- Con la ayuda de un pelador, sacamos tiras de la piel de dos limones (sólo la parte amarilla) y exprimimos el zumo. Reservamos.
- Encendemos el Thermomix.
- En el vaso ponemos el azúcar y las tiras de la piel de los limones. Mezclamos 10 segundos en velocidad 10.
- Añadimos la harina, la Maizena, el aceite de girasol, 80 gramos de zumo de limón, los huevos, la leche y la levadura química en polvo.
- Mezclamos 30 segundos en velocidad 5.
- Vertemos la mezcla en nuestro molde engrasado.
- Horneamos durante 35-45 minutos a 180º. Cuando se esté dorando, podemos pinchar con un cuchillo y si sale limpio estará listo. Si hay restos de la mezcla, lo dejamos unos minutos más.
- Lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar en el molde unos 10-15 minutos.
- Desmoldamos con cuidado y lo dejamos enfriar completamente.
- Espolvoreamos con azúcar glas y listo para comer.