No hay nada mejor para sobrellevar el calor que las recetas fresquitas, dulces o saladas, y ya sabemos que los reyes del verano son los helados fresquitos, y si pueden ser sin azúcar, mucho mejor.
Un helado tradicional puede contener aproximadamente entre 150 y 250 calorías. Sin embargo, esta opción casera, natural y mucho más saludable no tiene ni una gota de glucosa. Es la opción perfecta si buscar tomar un postre refrescante, rico y sano. +
La influencer Delicious Martha ha compartido en sus redes sociales esta receta que nos tiene salivando. ¡Toma nota!
Ingredientes:
- 2 limones vacíos
- 80 ml de nata
- 50 ml. de zumo de limón
- 50 g de edulcorante (si te gusta dulce, pon más)
- 10 g de leche en polvo
- 30 g leche o bebida vegetal
Elaboración:
- Esta receta está pensada para dos personas, pero en el caso de hacer más cantidad, solo será necesario aumentar el número de los limones y duplicar la cantidad de cada ingrediente.
- El primer paso es lavar bien los limones y, después, retirar la parte de arriba. Se cortan por la mitad y con una cuchara se retira toda la pulpa, se echa en un bol. Se dejan enfriar los limones vaciados durante unos minutos, ya que servirá de recipiente para el helado.
- El siguiente paso será elaborar el helado y para ello, se tendrá que exprimir el zumo de otro limón, y se coloca en un bol. A continuación, se monta la nata con una batidora, hay que tener cuidado de que no se corte, y se añade la leche en polvo.
- Cuando los ingredientes estén bien integrados, se incorpora el zumo del limón que tenemos reservado y se mezcla bien. Se añade también el edulcorante y vuelve a remover.
- Por último, se retiran los limones vacíos del refrigerador y se rellenan con la mezcla de limón. Cuando estén rellenos se incorporan al congelador y se dejan enfriar dos horas aproximadamente. Una vez pasado este tiempo, es hora de sacarlos y de disfrutar.
Propiedades del limón
El limón es una fruta cítrica que no debe faltar en las comidas por el alto contenido de vitaminas y propiedades que contiene. Es saludable y nutritivo, actúa como anticancerígeno natural y protege nuestro organismo gracias a la vitamina D.
Consigue mantener el equilibrio en el pH de nuestro cuerpo, estimula el hígado y ayuda a eliminar toxinas. Previene y elimina las piedras que se forman en la vesícula, así como los depósitos de calcio que pueden dar lugar a la formación de piedras en el riñón. También es ideal para el cutis.
Por cada 100 g el limón tiene:
- Calorías: 22 kcal
- Grasas totales: 0,2 g
- Sodio: 1 mg
- Potasio: 103 mg
- Hidratos de carbono: 7 g
- Fibra: 0,3 g
- Azúcares: 2,5 g
- Proteínas: 0,4 g
- Vitamina C: 38,7 mg
- Calcio: 6 mg
- Magnesio: 6 mg
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