Name: Coliflor con bechamel y sésamo
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 700 ml de leche; 70 g de harina; 70 g de sésamo tostado; 3 dientes de ajo; 1 coliflor; 1 cebolleta; nuez moscada; AOVE; Perejil; Sal

Ficha Técnica DificultadBaja Tiempo00:50 Raciones4 Calorías198

Aunque tiene un olor un tanto sospechoso, lo cierto es que la coliflor es un alimento delicioso que podemos preparar en diferentes recetas.

La coliflor o la amas o la odias, y para quienes no son demasiado fans, existe una receta a la que no se van a poder resistir: coliflor con bechamel.

No existe plato que no se arregle con una buena bechamel, eso es así. Por ello toma nota de esta receta con la que conquistar a todos tus comensales.

Coliflor con bechamel y sésamo

Ingredientes

700 ml de leche

70 g de harina

70 g de sésamo tostado

3 dientes de ajo

1 coliflor

1 cebolleta

nuez moscada

AOVE

Perejil

Sal

Elaboración

1- Corta la coliflor en ramilletes y ponla a cocer unos 20 minutos en una cazuela con agua y un puñado de sal.

2- En una cazuela aparte rehoga la cebolleta y los dientes de ajo picados con un chorro de aceite durante unos 8 minutos. Añade la harina y la leche y déjalo cocer unos 10 minutos.

3- Sazona la bechamel y añade encima la nuez moscada y las semillas de sésamo.

4- Escurre la coliflor y ponla en una bandeja de horno. Añade encima la bechamel y mételo al horno hasta que se gratine.