El truco para hacer guisos más sabrosos en solo unos minutos

El tiempo apremia en todos los sentidos, y aunque hay para quienes pasar horas y horas entre fogones es un auténtico placer y una manera de desconectar en el fascinante mundo de la gastronomía, otros tienen el tiempo contado y conseguir recetas sanas, deliciosas y rápidas de preparar, es una necesidad. 

Las temperaturas empiezan a caer y los gazpachos y salmorejos dejan paso a las sopas calentitas, a los pucheros, a los platos de cuchara... y eso, es lo mejor del frío. 

A ver, partimos de la base de que, para cocinar las recetas de toda la vida de nuestras abuelas, necesitamos tiempo, aunque ojo, hay otra manera de repartirlo. 

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Si eres un loco de la gastronomía, seguro que a través de TikTok encuentras todo tipo de recetas, trucos e ingredientes que no paras de guardar y guardar, y por si se te ha pasado por alto, te contamos este espectacular truco con el que la usuaria natta_cuina nos ha sorprendido. 

Cubiteras llenas de sofrito

Seguro que con la crisis del hielo de este verano, tú también has comprado alguna que otra cubitera para no quedarte a medias a la hora de las copas. Y ojo, no las guardes muy lejos, que tienen otra función atemporal. 

Se trata, literalmente, de cuando tienes tiempo, preparar, no solo los platos con los que vas a hacer tupper, sino esos sofritos comunes que te sirven para varias recetas. 

Un ejemplo es este sofrito de pimientos, puerros y tomate que esta usuaria de TikTok prepara en la Thermomix. Una vez el sofrito está triturado, lo batimos y lo repartimos en cubiteras (si pueden ser de tamaño grande), y lo llevamos al congelador. 

Cuando quieras preparar tus platos, como por ejemplo, en este caso, paella o fideuá, solo tienes que sacar un cubito de sofrito, y echarlo a cazuela. Una manera fácil de tener siempre la posibilidad de preparar comidas sabrosas. 

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