Mantener la nevera en orden y colocar cada alimento en su lugar correspondiente no solo nos ayudará a ser más efectivos a la hora de encontrarlos cuando necesitemos, sino que ayudará a evitar el desperdicio de alimentos. De hecho, en España, aunque se ha reducido esta cifra, todavía solo 1 de cada 3 hogares evita tirar comida a la basura.
El correcto almacenamiento, además, facilita el mantenimiento de los mismos. Una de las dudas más frecuentes al respecto es cómo conservar el embutido cortado en la nevera para que no se estropee y en Amazon hemos encontrado la solución más adecuada: el set de táperes apilables de Tatay que cuesta menos de 14 euros.
Aunque muchos trucos caseros aseguren que el papel de aluminio o el film son los mejores aliados para este cometido, suponen mucha contaminación y desperdicio de plásticos, por lo que es recomendable buscar alternativas reutilizables como las de Tatay. Estos portalimentos mantienen la frescura de lo que almacenamos en su interior y, además, también pueden emplearse para servirlos al quitar la tapa extraíble. Otra de sus ventajas es que, al ser apilables, podemos colocar unos encima de otros manteniendo en orden la nevera.
Eso sí, igual que con cualquier otro sistema de almacenamiento, es recomendable situar los embutidos y fiambres en los estantes centrales o superiores, donde encontramos una temperatura constante de entre 4 y 8 grados. Si nos decantamos por estos táperes, además, estaremos aprovechando el sistema fresh con el que han sido diseñados para garantizar la conservación adecuada. En cuanto a la limpieza, son aptos para el lavavajillas para que podamos volver a emplearlos con total seguridad en cualquier momento.
Cuánto dura el embutido cortado en la nevera
Cada vez nos preocupa más hacer una correcta manipulación de los alimentos que consumimos: sabemos que los cambios de temperatura, conservarlos fuera de la nevera o no consumirlos en la fecha preferente son factores que pueden favorecer una intoxicación alimentaria. Por eso, hay que mantener el orden en la nevera y tener bajo control todos los productos, ya que no siempre es visible un conato de moho como ocurre con frutas y verduras.
En el caso de los embutidos, por ejemplo, es difícil averiguar cuándo están en mal estado, por lo que desde el Consejo Europeo de Información Alimentaria (EUFIC, por sus siglas en inglés) recomiendan ser precavidos, aunque hayan estado refrigerados. Desde el organismo, además, distinguen entre distintos tipos: los curados, como la longaniza, el fuet o el chorizo, pueden mantenerse en la nevera por un periodo de dos a tres semanas. Aunque otros expertos aseguran que también en espacios bien ventilados y secos se mantienen bien.
Desde la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), asimismo, destacan que los productos de fiambre y los embutidos frescos pueden mantenerse en el frigorífico de tres a seis días, por lo que conviene un consumo rápido. Aunque, en caso de no hacerlo, apuestan por una solución eficiente: congelarlos de uno a dos meses.
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