Cuánto dura en la nevera un bote abierto de kétchup o mayonesa

¿Qué sería del mundo de la gastronomía sin las salsas? No podemos imaginarnos comer un perrito sin salsa, una hamburguesa sin salsas, unas patatas fritas sin poder mojar... Se podría decir que, gastronómicamente hablando, las salsas le dan color -y por supuesto sabor- a la vida. 

Tú también tienes un cajón lleno con sobrecitos de kétchup, mostaza o mayonesa de cada vez que pides un delivery, no se puede negar, aunque de vez en cuando no está de más echar un ojo a las fechas de caducidad para evitar almacenar en el frigorífico productos caducados.  

Cuando se trata de sobres monodosis es más sencillo conservar estas salsas, ya que al estar cerradas tardarán más tiempo en estropearse, pero si hablamos del típico bote de kétchup o mayonesa, a pesar de tener una larga vida, una vez abiertos es preferible consumirlos antes de un tiempo determinado. 

Kétchup

Sin duda la salsa estrella de la infancia es el kétchup. Con patatas fritas, con salchichas, a cualquier tipo de carne... Sí, todos teníamos una obsesión con esta salsa, y aunque a día de hoy seguramente hemos descubierto otras que nos han conquistado, tener kétchup en el frigorífico siempre es imprescindible. 

En el caso de kétchup, una vez lo hayamos abierto, la mejor manera de conservarlo es en el frigorífico, donde podemos mantenerlo en buenas condiciones hasta dos meses. 

En el supuesto de que, por algún motivo prefiramos conservarlo fuera de la nevera, el bote abierto nos puede aguantar hasta un mes, según estima Food Marketing Institute.

Mayonesa

La mayonesa, por su parte, es la base de muchas recetas y de otras tantas salsas, por lo que es difícil ser cocinillas sin tener un bote de esta deliciosa salsa a mano. 

Se trata de una de las salsas más sencillas y rápidas de preparar, por lo que en muchas ocasiones, en lugar de comprarla, preferimos hacerla casera. Con huevo y un poco de aceite en unos minutos tienes lista esta deliciosa salsa que nos puede aguantar, si la hemos hecho a mano, unos siete días, según The Whole Portion. 

En el caso de que se trate de una mayonesa envasada que hemos comprado en el supermercado, puede aguantar hasta tres meses abierta. Eso sí, al contener huevo, ya sea casera o no, la mayonesa siempre se debe conservar en la nevera.