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Recetas de verano: bricks de berenjenas

Ingredientes principales:

  • Media berenjena 
  • Zumo de limón
  • Queso feta
  • Comino en polvo
  • Diente de ajo
  • Láminas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta
Para preparar:
  • Le hacemos unos cortes a la berenjena, la rociamos con aceite y horneamos unos 30 minutos.
  • Retiramos la pulpa de la berenjena con una cuchara y la mezclamos en un bol con el diente de ajo machacado, queso feta picado, un poco de zumo de limón, comino, sal y pimienta.
  • Por último, ponemos un poco de esta mezcla en la pasta brick, hacemos un rollito, sellamos y freímos.
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