¿Estás buscando cómo preparar la mejor salsa de champiñones? Te encuentras en el sitio indicado. La salsa de champiñones es uno de esos complementos que van muy bien para acompañar a nuestras verduras o carnes. Su preparación es muy sencilla y a continuación os mostramos una manera rápida de conseguir una salsa de infarto. ¡No te la pierdas!
Ingredientes
- 175 gramos de champiñones.
- 1 cebolla dulce.
- 300 mililitros de leche desnatada.
- 50 mililitros de vino blanco.
- 1 cucharadita de harina de maíz.
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
- Leche.
- Harina.
- Sal.
- Pimienta negra molida.
Información práctica
- Tiempo de elaboración: 35 minutos.
- 100 g contiene 55,21 kcal.
Elaboración
- Procederemos a picar la cebolla muy fina.
- Limpiamos los champiñones y los picaremos.
- En una olla, echaremos las 4 cucharadas de aceite de oliva.
- Añadimos la cebolla y esperaremos a que se vaya pochando.
- Removeremos y echaremos un poco de sal. Seguiremos removiendo hasta que se vaya dorando ligeramente.
- Una vez que la cebolla esté pochada, añadimos los champiñones y mezclaremos durante 5 minutos a fuego medio.
- Pasados los 5 minutos, echaremos el vino blanco y seguiremos removiendo hasta que se evapore el alcohol.
- Echamos un poco de leche con harina para evitar que no se nos pegue la salsa a la cazuela.
- Añadimos un poco de pimienta y si vemos que la salsa se encuentra demasiado dulce, verteremos un poco más de leche y continuaremos removiendo durante 4 minutos.
- Ya tenemos nuestra salsa de champiñones lista para acompañar a nuestro plato.
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