Esta receta de pollo con almendras que te proponemos es al estilo Chino. Seguramente ya lo hayas probado en algún restaurante asiático, pero quizá no se te había ocurrido hacerlo en casa. Si pensabas que tiene alguna complicación quédate a leer estas indicaciones porque te vas a dar cuenta de que con pocos ingredientes y con pasos muy sencillos puedes tener un plato más sabroso y distinto de lo que estamos acostumbrados.
El pollo es un elemento fundamental. Para no caer siempre en las mismas formas de hacerlo te proponemos esta nueva idea que puedes incluir en tu día a día con un par de ingredientes que seguro que puedes aprovechar de lo que tienes en casa. Si te animas a probar esta receta, seguro que vas a acabar incluyéndola en un día a día, sobre todo porque no vas a tardar mucho tiempo en conseguir el resultado perfecto y porque lo puedes hacer por un precio muy económico.
Ingredientes
Puedes comprar directamente las almendras tostadas. Si tienes ya sin tostar, también puedes ponerlas en la sartén de 3 a 5 minutos para que se tuesten. Además, uno de los ingredientes, verás indicado que es opcional. Si te gustan las salsas asiáticas, con toque dulce puedes añadirlo a tu receta, pero queda a tu elección.
- 1 cebolla. Precio aproximado 1,95 €
- 1 pimiento rojo. Precio aproximado 1,35 € 200 g
- 1 pimiento verde. Precio aproximado 1,49 € g
- 2 zanahorias. Precio aproximado 0,89 € 200 g
- 2 pechugas de pollo. Precio aproximado 3,58 € 500 g
- Sal
- Salsa de soja
- Almendras tostadas. Precio aproximado 1,79 €
- Vinagre de manzana
- Azúcar
- Maizena
- Salsa teriyaki (opcional)
Ingredientes
Las proporciones de estos ingredientes son para 1 o 2 personas y el tiempo de elaboración total es de unos 20 minutos.
- Cortar la cebolla, el pimiento rojo y la zanahoria
- Sofreír las verduras y añadir las pechugas de pollo también partidas en tacos.
- Añadir a la sartén un poco de sal, una cucharada de salsa de soja y si quieres una cucharada de salsa teriyaki
- Poner en un vaso de agua, dos cucharadas de vinagre de manzana, dos de azúcar, una de maizena y remover.
- Añadir la mezcla del vaso a la sartén con el pollo y las verduras para que se haga una salsa. Esperar a que esté listo para emplatar
Propiedades del pollo
La carne de pollo es un alimento muy común en todas las casas, especialmente por su alto valor nutritivo, su bajo costo y su versatilidad en las formas de preparación. Además, es bajo en grasa y en calorías, y tiene un alto contenido en nutrientes, vitaminas y proteínas de alto valor biológico, que suministran aminoácidos esenciales para nuestro organismo y su correcto funcionamiento.
Entre algunos de sus beneficios, el pollo, aumenta los niveles de serotonina en el cerebro para mejorar nuestro estado de ánimo, ayuda a luchar contra la pérdida ósea, mantiene los vasos sanguíneos sanos y produce altos niveles de energía.
Por cada 100 g el pollo contiene:
- Calorías: 195
- Proteínas 30 g
- Gasa 7,7 g
- Grasa saturada: 2,2 g
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