Vale que los turrones son los auténticos protagonistas de Navidad si hablamos de dulces, pero no podemos olvidarnos de los polvorones, de los mazapanes, o los mantecados, el surtido entero para tener una bandeja navideña bien completa.
Si hablamos de mantecados, por defecto hablamos de Estepa, el municipio sevillano de 12.500 habitantes donde estos dulces son una auténtica cultura los 365 días del año.
Desde el 'olor a mantecados y polvorones de Estepa' que su ayuntamiento busca convertir en Patrimonio Inmaterial de la Humanidad con la ayuda de la Junta de Andalucía, hasta los nombres de sus calles que pasan por la calle de la Almendra, calle Alfajor, o avenida del Mantecado o de la Canela, no se entiende Estepa sin los mantecados ni los mantecados sin Estepa.
Además de su seña de identidad, los 15 millones de mantecados y polvorones producidos en 2022 en este pueblo sevillano son un auténtico atractivo turístico que atrae a más de 30.000 visitas durante la campaña navideña, que se inicia a principios de septiembre y se finaliza a mediados de diciembre.
Un dulce con museo propio
La receta de este dulce navideño que proviene del siglo XVII se elabora con manteca de cerdo ibérica, azúcar, harina, canela y ajonjolí.
La Estepeña es una de las marcas más populares de este pueblo por todo el mundo y ha dedicado su antiguo obrador de confitería en un museo dedicado a los mantecados donde se pueden adquirir los diferentes dulces que elabora esta marca.
Además del museo, este antiguo obrador de La Estepeña abre al público su Ciudad de Chocolate, que cada año representa a una conocida gran ciudad con edificaciones elaboradas con chocolate. Un suculento planazo para comernos la Navidad a bocados.
Comentarios
Hemos bloqueado los comentarios de este contenido. Sólo se mostrarán los mensajes moderados hasta ahora, pero no se podrán redactar nuevos comentarios.
Consulta los casos en los que 20minutos.es restringirá la posibilidad de dejar comentarios