Los cuatro aceites de oliva virgen extra españoles que están entre los 10 mejores del mundo

Pocos olores son comparables al de un buen aceite de oliva en crudo, y es que sin duda este producto es un auténtico motivo de orgullo gastronómico nacional y nos encanta sacar pecho de la buena calidad de aceite que se produce en nuestro país. 

Buena cuenta de ello da el Top 10 Awards 2021 Evoleum, un ranking anual que valora y puntúa los mejores aceites de oliva virgen extra del mundo, donde encontramos cuatro españoles entre los mejores del mundo.  

Olibaeza Premium Picual

Con nada menos que 97 puntos, este aceite producido en la Cooperativa El Alcázar se ha convertido en el mejor del mundo. Se trata del producto insignia de la marca, que se elabora con aceituna de la variedad picual, recolectada a principio de octubre, cuando aún conservan su color verde, justo antes de que empiece a pasar de verde a morado. 

Según explican desde Olibaeza, "en nariz es un frutado de aceituna verde con aromas herbáceos y vegetales como la tomatera, recordando la reminiscencia de las plantas que cohabitan con nuestros olivares, junto a notas algo más maduras de frutas frescas como la manzana, el mango, plátano verde y almendra. En boca tiene un frutado alto, es dulce en la entrada y recuerda las mismas sensaciones que se perciben en nariz. Su amargor y picante son ligeros por lo que es un aceite muy equilibrado, con regusto a almendra y una persistencia en el tiempo delicada y elegante".

Almaoliva Arbequino

En la cuarta posición encontramos este AOVE producido por Almazaras de la Subbética, donde aseguran que "con este maravilloso virgen extra hemos envasado las mejores esencias de la variedad arbequina. El sol de nuestra tierra ilumina un aceite con una personalidad definida por unos matices de aromas y sabor sorprendente que no dejarán indiferente al catador".

Se trata de un aceite complejo, armónico y persistente con matices de aromas y sabor sorprendente.

Rincón de la Subbética

También de Almazaras de la Subbética en la quinta posición se encuentra, un aceite que "nace en los primeros días de la cosecha. Es un virgen extra ecológico de la variedad hojiblanca, producto del mimo de los expertos que cuidan del fruto durante todo el año. Es una auténtica obra maestra para los paladares más exigentes. Es un viaje gastronómico a la esencia del aceite de oliva virgen extra ecológico", explican desde la propia empresa. 

En nariz es afrutado con matices muestran su gran complejidad, y en boca de entrada dulce, almendrado verde, amargo y picante de intensidad media.

Maeva Toro

Completando el top 10 encontramos este aceite de Aceites Meva, que, según explican desde la empresa, se trata de un "aceite de oliva virgen extra afrutado verde intenso de aceituna con notas de tomate y manzana verde que destaca por su redondez y complejidad"

"En boca, dulce de entrada, se convierte en una explosión de sabores verdes con final amargo y picante. Elaborado con aceitunas de recolección temprana se crea el mejor aceite de oliva virgen extra de la familia Maeva-Torres Morente".