Cómo preparar deliciosos espaguetis a la napolitana

Elaboración

1. En una olla cocemos los espaguetis siguiendo las instrucciones que marca el fabricante. Intentamos que nos quede al dente.

2. Pelamos y picamos en trozos pequeños la cebolla y hacemos lo mismo con el tomate y con el ajo. 

3. Preparamos la salsa napolitana: en una sartén a fuego medio alto, echamos un chorrito de aceite y procedemos a añadir la cebolla picada. 

4. Esperamos unos 2 minutos aproximadamente y a continuación añadimos el ajo y lo removemos.

5. Agregamos los tomates, un par de hojas de albahaca y lo cocinamos durante 15 minutos. Seguimos removiendo.

6. Nuestra napolitana salsa ya estaría lista.

7. Después, añadimos los espaguetis crudos para mezclarlo bien con la salsa y seguimos removiéndolo bien durante unos 2 o 3 minutos.

8. Esperamos a que se vaya calentando y se mezcle bien la pasta con el tomate.

9. Antes de emplatar, podemos retirar las hojas de albahaca.

10. Emplatamos y espolvoreamos un poco de queso rallado por encima para que se funda con el calor de los espaguetis. 

11. Podemos servir unas rodajas de pan para acompañar.

12. Ya puedes disfrutar de tus espaguetis a la napolitana.