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Más de la mitad de las personas intolerantes al gluten siguen una dieta alimenticia inadecuada

Celiaco
El celiaco no tolera el gluten que se encuentra en el trigo. (Archivo)
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  • 4 millones de personas padecen intolerancia al gluten, no todas son celíacas.
  • Una de cada siete personas que sufre celiaquía no lo sabe.
  • Su organismo recibe el gluten de los alimentos como si de una bacteria se tratase y termina por dañar al intestino.

El celíaco es una persona que presenta intolerancia permanente al gluten, una proteína presente en algunos cereales como trigo, cebada, centeno, triticale (híbrido de trigo y centeno) y, posiblemente, avena.

El gluten es visto por su organismo como si fuera una bacteria En las personas que sufren celiaquía, el gluten es visto por el organismo como si de una bacteria se tratase y termina por dañar al intestino. Existen otros pacientes que sufren anemia, osteoporosis, dermatitis herpética y alteraciones neurológicas.

Asimismo, el gluten puede desencadenar la sintomatología clínica en pacientes con el síndrome de colón irritable que se encontraban con una dieta libre de gluten y en los cuales la enfermedad celíaca había sido excluida.

Cuidar, mimar la alimentación

Un paciente de la enfermedad celíaca debería cuidar mucho lo que come. Sin embargo, más de la mitad de las personas intolerantes al gluten no siguen la dieta de manera correcta puesto que es "muy difícil" llevarla a cabo por la tentación que otras alternativas ofrecen.

Si desde pequeños no siguen dieta sin gluten su dolencia puede ser irreversibleLos expertos, que se han reunido en el I Simposio Internacional Proyecto de Ayuda a los Celiacos Españoles, el proyecto PACE, se proponen que esta dieta sea "más accesible, apetecible y variada".

Si desde pequeños las personas afectadas por una enfermedad celíaca no siguen una dieta sin gluten, su dolencia puede desembocar en celiaquía refractaria, es decir, llegar a un punto en que sea irreversible. Asimismo, los celíacos que no son tratados adecuadamente sufren diarreas que suponen malabsorción y malnutrición.

Cuatro millones de celíacos

El presidente de la Sociedad Española de Enfermedad Celíaca (SEEC), Eduardo Arranz, insiste en la importancia que tiene el diagnóstico precoz a través de pruebas genéticas y serológicas.

Cuatro millones de personas padecen intolerancia al gluten, de las que algunas padecen la enfermedad celíaca. Sin embargo, una de cada siete personas que sufre celiaquía no lo sabe.

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1 Comentario oculto Leer comentario
typharet
1
Avatar de typharet
typharet, 03.12.2011 - 19.53h

    la enfermedad celiaca es reversible??????

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    4 Comentario oculto Leer comentario
    alvaro de luna
    4
    Avatar de alvaro de luna
    alvaro de luna, 03.12.2011 - 20.30h

      celiacos talibanes

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      meme1989
      5
      Avatar de meme1989
      meme1989, 03.12.2011 - 21.00h

        quisiera contextar a CLIVERT : 1º que mas quisiera mi hijo de 3 años no ser especialito como los llamas tu y poder comer de todo sin priviarse de nada y no lo que come que aparte de poca variedad no tiene los mismos nutrientes que lo que comemos nosotrosy no ir cada tres meses hacerse revisiones y cada 6 analiticas vale asi que eso de especialito telo ahorras porque de especialito nada especialito los que comen cosas caras sin necesidad ok y 2º ni tu ni nadie me paga ami ni a ningun intolerante al gluten nada ya que por ejemplo en madrid no hay ninguna ayudaa y lo pagamos nosotros de nuestro dinerito OK cosa que vale un pastizal pero por mi hijo que si tu viera que gastarme la vida para que coma pues me la gato y esto si se merece una ayudaaa porque hay gastos menos incesarios que se hacen que ayudar para comer ok . no me gusta desear nada malo a nadie pero ojala un familiar tuyo muy cercano tuviera esas intoleranciaa para que retractes tus palabras sin fundamento ninguno y con muy poka verguenza...lo DICHO QUE NO SALE CARO NADA YA QUE LO PAGAMOS DE NUESTROS BOLSILLOSSSSSSSS SIN AYUDA NINGUNA Y DEBERIA AVER AYUDAAA PARA LOS INTOLERANTES YA QUE LES PASA SIN ELLOS QUERERLO Y DEJAR DE GASSTAR DINER EN COSAS INCESARIASSSS. gracias

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        6 Comentario oculto Leer comentario
        andrenio
        6
        Avatar de andrenio
        andrenio, 03.12.2011 - 21.11h

          Nuestros antepasados prehistoricos no comian cereales, por eso la celiaquia es una enfermedad de la civilizacion que surgio con la agricultura, los cereales nunca formaron parte de nuestra dieta natural, la que hemos tenido durante tres millones de años, la dieta paleolitica http://www.dietapaleolitica.es/

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          7 Comentario oculto Leer comentario
          hemorroide
          7
          Avatar de hemorroide
          hemorroide, 03.12.2011 - 21.41h

            #6 sastamente, tanta mierda de productos lácteos y productos asociados con la agricultura y la vida sedentaria son adquisiciones recientes y no estamos adaptados a eso. La intolerancia a la leche es igual, porque cuando eramos como monos no íbamos detrás de las vacas chupando de sus ubres y ningún animal adulto hace semejante barbaridad. Con el grano es igual, nosotros no comemos granos, los granos son para los pájaros.

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            8 Comentario oculto Leer comentario
            rosaura faca
            8
            Avatar de rosaura faca
            rosaura faca, 03.12.2011 - 21.43h

              lOS PARÁSITOS INTESTINALES, MONSTRUOS HORRIBLES QUE NOS MATAN NOS INUNDAN POR TODAS PARTES Y DE ESO NI SE HABLA.

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              9 Comentario oculto Leer comentario
              selma1970
              9
              Avatar de selma1970
              selma1970, 03.12.2011 - 21.55h

                hay que ser burro de verdad ,en primer lugar decir que soy celiaca .esta no es una enfermedad de niños,deciros que hay millones de personas con celiaquia pero muchos mas son los que desconocen que la padecen con los problemasde salud que ello trae consigo.

                CLIVERT......HIJO DE MI ALMA,doy gracias todos los dias por tener una enfermedad que tan solo necesita ausencia de gluten, por muy dificil que sea llevar la dieta no tengo ninguna necesidad de tomar ningun medicamento para estar bien, por lo que mi gasto como tu dices no pasa mas alla de unos controles de sangre periodicos . seguramente tu acudas mas al medico y acarrees mas gasto que muchos celiacos.

                Por otra parte, salvo en un par de autonomias y son ridiculas las cuantias economicas,no existen ningun tipo de apoyo economico, hijo para que te enteres mi comida y la de todos los celiacos nos la pagamos enteramente de nuestro bolsillo ni que decir del elevado coste que ello supone pues los alimentos sin gluten son muy caros ¿que te parezco especialita?? pues cuanto me alegro al menos no tengo que tomarme ningun tipo de medicacion que a saber que daño causara a mi organismo.
                al mismo tiempo que la celiaquia te hace tener una alimentacion mas sana al consumir mas productos naturales y caseros mira que especialita soy.......

                Y para tu contestacion de mejor asi se mueren te dire que yo soy adulta y mayorcita como para dejar que alguien como tu me afecte con sus palabras que demuestran muy a las claras la clase de ser vivo que eres.......pero hay muchos niños afectados por esta intolerancia asi que tu mismo




                solo espero que sea cierta esa frase que dice que se cosecha lo que se siembra......lo mismo tengo que explicarte que significa....



                por cierto la celiaquia no se cura es esta durara tanto como dures tu.......

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                siulfuentes
                10
                Avatar de siulfuentes
                siulfuentes, 03.12.2011 - 21.59h

                  Hola.

                  No he leido la noticia, para que? todos los dias sacan similares, he leido miles iguales, ya me canse de leer siempre lo mismo, Y tu? tu no te has cansado de leer siempre lo mismo?.

                  Quienes sacan las noticias así? Gente que cobra sin trabajar, les dan pasta por investigar, Se gastan el dinero en vicios: viajes a todo lujo, hoteles de 5 estrellas, los mejores restaurantes, los mejores vinos, etc. y luego para justificar siempre es la misma historia.

                  Aun queda gente en España que se crea todas las tonterias estas?.

                  Cuantos años han de pasar con las mismas historias para que esa gente se de cuenta de que les toman el pelo?

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                  11 Comentario oculto Leer comentario
                  siulfuentes
                  11
                  Avatar de siulfuentes
                  siulfuentes, 03.12.2011 - 22.05h

                    Aaaaahhh se me olvidaba, los enfermos enfermos son, y ellos lo sufren.

                    Pero eso no quiere decir que las chorradas que dicen aquí sean ciertas, si estás enfermo de lo que sea, eso tu mismo o misma lo saben y lo padeces, pero las chorradas que cuentan aquí eso es otra cosa muy distinta.

                    Las chorradas que cuentan aquí NO TE VAN A CURAR cariño. Que más quisiera yo QUETE CURASEN, que para eso cobran, pero no !!!

                    ¡¡¡Ellos se gastan la pasta que tenia que ser para que te curen en juergas!!!!

                    ESTO ES MUY FUERTE, PERO ES VERDAD

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                    Clivert
                    12
                    Avatar de Clivert
                    Clivert, 04.12.2011 - 00.47h

                      Pues que coman medusas y papel de regalo. Es que sale un poco caro dar de comer a estos especialitos....y una huelga de hambre....asi muertos ya salen mas baratos.

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