Aguacates con gambas
Aguacates con gambas. 20MINUTOS.ES
Preparación:
Se parten a la mitad y a lo largo los aguacates y se les quita el hueso.
Con la ayuda de una cucharilla, se saca la pulpa de los aguacates y se corta en cuadraditos.

A continuación se mezcla la pulpa de los aguacates cortada con las colas de gambas troceaditas, con un huevo duro picado y con la mayonesa.
Salpimentar la mezcla y rellenar los aguacates.
Adornar con el otro huevo duro picado, espolvoreándolo por encima de los aguacates.