Comparación de gazpachos y salmorejos de supermercado.
Comparación de gazpachos y salmorejos de supermercado. OCU

Hacer en casa un gazpacho o un salmorejo no tiene mucho misterio y se tarda muy poco. Y pese a que el resultado suele ser infinitamente superior a cualquiera que encontremos en el supermercado, es verdad que hay veces que la pereza nos puede y lo que queremos es abrir la nevera y echar mano del brick de turno con uno ya preparado.

¿Pero cuál es la mejor opción del mercado en ese caso? Para descubrirlo, la Organización de Consumidores (OCU) ha analizado algunas de las marcas más populares de las estanterías para averiguar cuáles ofrecen la mejor calidad y precio en cada una de las dos especialidades.

Una prueba que analiza la composición y el valor nutricional, pero que también se centra en la cata y en los resultados en cuanto a sabor de cada uno de ellos. Y sorprende que ninguno de los más de 40 gazpachos sometidos a la prueba se haga con la máxima puntuación y sólo 9 de ellos obtengan 4 de 5 estrellas, lo que se traduce en una valoración de "buena calidad".

Por precio destacan el gazpacho tradicional de marca blanca de Lidl (1,45 €) y Aliada (1,45 €) y, al mismo precio, el gazpacho en sus variedades 'andaluz', 'suave' y 'tradicional' de Hacendado.

Curiosamente, otros que gozan de gran fama como el de marca Alvalle, o que presumen de casero o de utilizar productos 'Bio' y que se venden a más del doble de precio, obtienen sólo una valoración de 'aceptable' según este ranking de la OCU.

Peor nota se llevan todavía otros preparados como el de marca Consum o el Alvalle sin pepino, que este estudio no duda en colocar en la categoría de 'mala calidad'.

Salmorejos

Mejores resultados en general en el caso de los salmorejos envasados que, por lo visto, se le dan algo mejor a la mayoría de marcas que compiten en este segmento. En este caso el estudio de la OCU si califica algunos de 'muy buena calidad'. Es el caso del de la marca Alvalle o el de Hacendado, con un precio notablemente inferior (1,65 €) en el caso de este segundo.

Para quienes tengan curiosidad por saber cuáles son los salmorejos peor valorados, el estudio no deja en buen lugar los de marca Solfrio -cuyos gazpachos tampoco tenían buen nota, por cierto-, el de Don Simón o el de marca Santa Teresa.

Insistimos, hacerlo en casa siempre será más económico y rico, pero puestos a comprarlo ya listo en el supermercado, mejor tener estos datos presentes.