Las comidas navideñas pueden agravar la hipertensión o desvelar casos hasta ahora ocultos

La hipertensión en España afecta a cerca del 40% de la población adulta. Este porcentaje se incrementa hasta el 85% al hablar de población mayor de 65 años. Y entre los menores de 18 años la prevalencia está ya entre el 3,5 y el 5%, lo que hace que tengan un mayor riesgo cardiovascular de adultos.

Son datos de la Sociedad Española de Hipertensión- Liga Española para la lucha contra la hipertensión arterial (SEH-LEHLA), que ha lanzado la campaña '¡Qué bien se come en Navidad!' con el objetivo de demostrar que se puede comer muy bien y sano en Navidad.

Y es que los expertos en hipertensión aseguran que los excesos que se cometen en las comidas navideñas pueden producir un agravamiento de los casos de hipertensión o derivar en la aparición de nuevos casos que hasta entonces se encontraban ocultos o en el límite.

La presidenta de la SEH-LELHA, Nieves Martell, recuerda que en estas fechas es fundamental vigilar los niveles de sal y grasas que se ingieren, ya que en Navidad los españoles engordan una media de tres kilos.  "Llevar una dieta sana no tiene por qué impedir que disfrutemos en la mesa durante estas fechas, ya que existen una gran variedad de ingredientes beneficiosos para nuestro organismo con los que elaborar distintas y ricas recetas".

Para demostrarlo, desde este jueves hasta el día 22 se abrirá un buzón virtual (lacocinadelclub@clubdelhipertenso.es) para que todos los aficionados a la cocina que quieran colaborar con esta iniciativa envíen sus recetas preferidas para que la gente en general y los hipertensos en particular puedan disfrutarlas en Navidad.

Además, para asegurarse de que las recetas son lo suficientemente saludables, serán analizadas por un nutricionista que aportará sugerencias para hacer esos platos más sanos, sin perder sabor, y seleccionará las mejores para diseñar el Menú Navideño Saludable 2014.