Cuánto tiempo dura en la nevera el zumo de naranja recién exprimido

El zumo de naranja es una de las bebidas típicas durante todo el año, muy frecuente en los desayunos de todo el mundo, por lo que muchos optan por exprimir directamente el zumo en casa, una tarea que puede ser tediosa por las mañanas. 

De este modo, muchas personas optan por exprimir varias naranjas de golpe y almacenar en botellas el zumo, guardándolo en la nevera para tenerlo listo para consumir. Así, la pregunta es: ¿cuánto tiempo aguanta el zumo de naranja natural en la nevera sin estropearse? 

Cuántos días se puede tener el zumo natural en la nevera

Es muy común escuchar a las madres y abuelas decir que el zumo de naranja recién exprimido hay que bebérselo rápidamente para que no se le vayan las vitaminas, una afirmación que no es del todo correcta. 

Lo cierto es que la vitamina C esta bebida se conserva correctamente en el zumo hasta las 12 horas, por lo que conviene bebérselo en esta franja de tiempo. 

Hay que saber que, transcurridas las 12 horas, el zumo se puede seguir bebiendo sin que cause ningún tipo de problema para la salud, aunque cuanto más tiempo pase, más propiedades se irán perdiendo, como las que tienen que ver con el sabor o la textura. 

De hecho, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) afirma que no se debe guardar el zumo de naranja durante más de un día en la nevera, ya que a partir de este tiempo el zumo puede comenzar a fermentar y su sabor será cada vez más amargo.