KM0 by ElChigre: descubre en casa esta sidrería ‘catariana’

La cocina catariana -catalana y asturiana, o viceversa- de Fran Heras tiene desde hace años muchos adeptos en el Born de Barcelona. Primero con Llamber y luego también con El Chigre 1769.

Ahora KM0 se ha propuesto acercar a casa los sabores de esta sidrería situada junto a Santa María del Mar -qué ganas de volver a pasear y tomar algo por allí- poniendo en acento en lo que han llamado slow fast food: platos a base de producto de proximidad y mayormente ecológico y teniendo además en cuenta criterios que se suelen obviar en esto de la comida a domicilio pero que, visto el panorama, habrá que empezar a cuidar.

Algo que se traduce en un packaging totalmente reciclable y compostable (va a l orgánico) y la apuesta por reparto propio en bicicleta en cuanto sea posible, según nos cuentan.

Disponen de una carta para envío y otra algo más amplia para recogida en el propio local. Ambas con una oferta que se mueve entre el picoteo con embutidos, buenos quesos asturianos o una sardina ahumada con verduras de escándalo (disponen los fines de semana de un pack vermut de lo más interesante) y platos más contundentes, como la fabada, el arroz con pulpo o rabo, o un picantón excelente y que llega en su punto.

Ojo también a su amplia y bien surtida su carta de vinos donde, por supuesto, tampoco falta la sidra asturiana. Por si alguien se anima a escanciar unos culines en casa.

KM0 by ElChigre1769

Precio medio: 20-25 €

Tienes que probar: sardina ahumada con escalivada

Web: elchigre1769.com/take-away

Teléfono: 937826330

Envío: reparto propio y Stuart (pedido mínimo 25€) También recogida

Horario: lunes a domingo de 12h a 22h