El White Lady es la imagen y símbolo de la "Belle Epoque": alegre, intenso y elegante. Una época en la que la frescura y el descaro supieron convivir con el glamour, y en la que el cocktail se consolidó con creaciones como el Negroni, Sidecar o Pisco Sour.
Sin duda en los años veinte se sentaron las bases de la coctelería actual y buena parte de estas copas continúan siendo referentes en todas las barras.Su
De todas formas, si leemos el Savoy Cocktail Book publicado en 1930, veremos cómo Harry Craddock reclama la paternidad de dicha fórmula.
Preparación:
En el Dry Martíni Bar preparamos el White Lady de la siguiente manera: una parte de zumo de limón, una parte de triple seco y dos partes de ginebra Bombay Original. Batimos los ingredientes en la coctelera, y servimos en copa de cocktail decorándolo con una guinda verde.
Mi propuesta para acompañar esta copa, es un fino tartar de langostinos con una ligera ralladura de bayas de enebro.
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