La coctelería actual requiere de barras bien preparadas, pues hay cantidad de nuevos productos, como vodkas de mil sabores, licores exóticos y frutas de todo el mundo.
El lychee es una de las frutas que últimamente se han convertido en protagonistas, tanto por su presencia en forma de zumo, como por la aparición de excelentes licores. Esta fruta proviene del sur de China, tiene una carne blanca y un sabor que recuerda a la uva.
Podemos encontrar varias recetas de Lychee Martini, esto pasa mucho con los cócteles de nueva creación, así que les propongo la que utilizamos en el Dry Martini Bar.
Servimos en una coctelera: 1/8 de triple seco, 1/8 de licor de lychee, 2/8 de zumo de limón, 2/8 de vodka Grey Goose y 1 cuchara de sirope de vainilla. Batimos y lo servimos en copa grande de martini. Exotismo y clase.
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