La primera cerveza de España elaborada con trigo ha nacido en Zaragoza
- Se denomina Caesaraugusta como homenaje al origen de la capital aragonesa.
- Es una cerveza más suave, cercana a las variedades belgas.
- CONSULTA AQUÍ MÁS NOTICIAS DE ZARAGOZA
La Zaragozana presentó el martes la cerveza Caesaraugusta, la primera elaborada con trigo en España. Sólo tiene 5,2% de alcohol y se ha llevado a cabo con tres fermentaciones a diferentes temperaturas, la última de ellas en la propia botella.
"Su composición es resultado de una mezcla de maltas pálidas de cebada y trigo redondeado con un toque de arroz", aseguró el director técnico y maestro cervecero de La Zaragozana, Antonio Fumanal.
Esta cerveza es un homenaje al origen romano de la ciudad y al legado de ese pueblo respecto a la cultura cervecera.
La bebida presentada hoy es "única" en España y "está muy cerca de las cervezas tradicionales belgas".
Esta empresa aragonesa elabora la gama más amplia de cervezas del país, con un total de doce variedades.
CONSULTA AQUÍ MÁS NOTICIAS DE ZARAGOZA