¿Cuáles son los alimentos que más tiramos en verano?

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha hecho un llamamiento a hacer una "compra responsable" ante el reiterado aumento del desperdicio alimentario en primavera y verano, que crece un 10,7 % respecto a la temporada de otoño-invierno.

Ello se debe al aumento de las temperaturas y al consumo fuera del hogar, ha precisado el departamento de Luis Planas, que insta a seguir su "Decálogo para reducir el desperdicio alimentario".

Recomendaciones para no tirar tantos alimentos a la basura

Planificar el menú semanal.
Consumir los productos de temporada comprados por orden de entrada
Pedir en los restaurantes que te pongan las sobras en un envase para llevar.
Tener en cuenta el presupuesto y comprar solo lo que se necesite.
Conservar adecuadamente los alimentos.
Cocinar solo lo necesario.
Aprovechar las sobras con creatividad.
Recicla los residuos. Con los orgánicos se puede elaborar compost propio para el jardín o las macetas.
Usa el tuper en el trabajo, lleva tu propio recipiente reutilizable.

Durante las dos primeras estaciones del pasado año, los hogares españoles arrojaron 667,79 millones de kilos de alimentos y bebidas a la basura, frente a los 603,27 millones de kilos desechados en otoño e invierno.

De estas cifras, 570,30 millones de kilos correspondieron al desperdicio de productos sin utilizar en el verano, frente a los 512,27 millones de kilos de invierno.

Además, hay que sumar un total de otros 97,48 millones de kilos al desecho de recetas en la época estival -ensaladilla rusa, ensaladas o gazpacho- en contraste con los 90,99 millones en invierno.