Arzak, rendido ante nuestra fritura
NOTICIA
27.09.2007 - 00:43h
Nunca ha conseguido hacer lo mismo que nosotros: rebozar un «pescaíto», freírlo y que no suelte ni gota. Es la confesión que hacía ayer en el congreso Andalucía Sabor el cocinero Arzak. Éste aseguró que el gran legado de la cocina andaluza es la fritura.