¿Tan mal se come en Inglaterra?

Aunque los televisivos chefs Gordon Ramsay y Jamie Oliver sean británicos, aunque la revista Restaurant otorgue los premios a los mejores restaurantes del mundo desde Londres, es difícil identificar Reino Unido con el buen comer.

Más bien pensamos en una dieta calórica, pobre y poco diversa, o en cosas como los Fish and chips o ese desayuno con huevos, salchichas, bacon y judías.

Y como la gastronomía importa cada vez más a la hora de motivar un viaje, la agencia de promoción turística del Reino Unido ha lanzado la campaña Food is Great (La comida es fantástica), para ofrecer una visión mejorada de la oferta culinaria "variada y de calidad" de este país.

Además de los más típicos, como el té, el whisky escocés o la cerveza, Food is Great pretende dar a conocer otros productos como la sal del mar de Anglesey, el cordero del norte de Gales, las ostras de Whitstable, el salmón escocés o las más de 700 variedades de queso que se elaboran en el Reino Unido.

La campaña, cuyo embajador es el popular cocinero británico y presentador televisivo Jamie Oliver, pretende aumentar el atractivo turístico de los casi 30.000 restaurantes del Reino Unido y ofrecer una visión renovada y variada de la oferta gastronómica de este país. La inicativa intenta recordar el prestigio internacional que han alcanzado los establecimientos culinarios británicos.

Su presentación se ha hecho en un acto presidido por el primer ministro, David Cameron, aprovechando el anuncio de los 50 mejores restaurantes del mundo de la revista Restaurant en Londres. Los mejores cocineros británicos estuvieron presentes.

Entre los cocineros invitados a este acto destacó el galardonado chef Gordon Ramsay, el también escocés Andrew Fairlie, el anglofrancés Michel Roux Jr y el inglés Marcus Wareing, todos ellos cocineros de establecimientos galardonados con dos estrellas en la prestigiosa guía Michelin.

La representación gastronómica también estuvo compuesta por cocineros como el francés Raymond Blanc, el indio Atul Kochar, la sudafricana Prudence Leith o el italiano Giorgio Locatelli, que han desarrollado toda su carrera en el Reino Unido.