La quercetina, antioxidante presente en verduras, frutas y bebidas procedentes de plantas, como el té, podría curar el cáncer de hígado, además de prevenir el desarrollo de otros tumores, según un
estudio realizado in vitro por un
equipo de científicos del Instituto del Frío del CSIC .
La investigación realizada demuestra cómo la quercetina, uno de los flavonoides más corrientes en los productos vegetales, es capaz de
inducir la muerte celular programada o apoptosis en la línea celular del cáncer de hígado HepG2, esto es, en un tipo de células cancerígenas de hígado humanas cultivadas en el laboratorio.
Los investigadores estudiaron el efecto de la quercetina sobre proteínas clave de la ruta apóptica en células de hepatoma humano y las trataron con ese compuesto durante 18 horas.
. Los autores del trabajo precisan, no obstante, que
aún es necesario desarrollar muchas investigaciones previas para asegurar el potencial efecto anticancerígeno de los flavonoides.
Su descubrimiento se traduce en dos avances a la hora de luchar contra el cáncer: por un lado la quercetina
inhibe la proliferación del cáncer y, por otro, podría emplearse en su curación ya que actúa sobre las células dañinas induciendo su muerte, según explicó uno de los participantes en las investigación, Luis Goya.
La ingesta de cinco o más piezas de frutas y verduras a diario aporta quercetina y otros antioxidantes flavonoides, explicó el investigador.
Además, la quercetina podría emplearse
bajo forma de medicamento en tratamientos contra el cáncer, combinada con otros productos, añadió.
La investigación,
publicada en el último número de
Journal of Nutrition y dirigida por Sonia Ramos, indica que
una dieta rica en alimentos que contienen antioxidantes ayuda a prevenir el cáncer.
Este trabajo
se suma a muchos otros que ya han apuntado a que el consumo regular de alimentos ricos en flavonoides podría ayudar a reducir el riesgo de padecer cáncer.
Ramos también ha publicado un trabajo de revisión en
Journal of Nutritional Biochemistry en el que se establece que un consumo regular de frutas, verduras y té, todos ellos alimentos ricos en flavonoides, podría ayudar a reducir el riesgo de desarrollar un cáncer.
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