Dormir muy poco despierta el deseo de comida basura

Patatas fritas
Si se ha dormido mal se buscan comidas altas en calorías porque cuerpos y cerebros buscan la energía que les falta para poder enfrentar la jornada. (GTRES)
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  • El hambre y los hábitos alimenticios relacionados con el sueño son generados en parte por unas glándulas intestinales del apetito.
  • Las redes cerebrales asociadas con el deseo se activaron más cuando las personas no habían dormido y vieron fotos de comida basura.

El cuerpo es todo uno y en su interior todo se relaciona. Por eso no debe sorprender el descubrimiento que acaban de hacer cientídicos norteamericanos: la falta de sueño despierta el deseo de comida basura, de comida de alto contenido de calorías.  

Las personas que habían dormido mal deseaban pizzas y hamburguesasSegún dos estudios presentados en el encuentro anual de la Associated Professional Sleep Societies de EE UU, dormir poco puede incrementar la actividad en áreas del cerebro que buscan placer. Los investigadores sugieren que el hambre y los hábitos alimenticios relacionados con el sueño son generados en parte por unas glándulas intestinales involucradas en el apetito.

En uno de los estudios, el de la Universidad de California en Berkeley (EE UU), se pidió a 23 adultos jóvenes poner nota a varios platos de comida mientras eran examinados en resonancia magnética funcional. De ellos, unos habían estado despiertos durante 24 horas seguidas, y la otra parte habían descansado bien. El grupo de los voluntarios que no habían dormido en un día, mostró una amplia preferencia por la comida menos saludable en comparación con los otros.

La otra investigación se ha llevado a cabo en  la Universidad de Columbia. También utilizaron resonancia magnética funcional, que registra el flujo sanguíneo en el cerebro, para comparar la actividad cerebral en 25 voluntarios después de una noche de sueño normal y de una noche en que se les limitó el sueño a sólo cuatro horas.

Desean comidas altas en calorías porque buscan la energía que saben que les falta A unos y a otros les mostraron imágenes de comidas saludables, frutas y vegetales, intercaladas con otras poco saludables, del tipo comida basura. Ocurrió que las redes cerebrales asociadas con el deseo tuvieron más actividad cuando los voluntarios no habían dormido que cuando habían descansado bien, especialmente cuando vieron las imágenes de comida basura.

Lo que pasaba es que las personas que habían dormido mal deseaban comidas como pizzas y hamburguesas. Según los investigadores, los voluntarios deseaban comidas altas en calorías porque sus cuerpos y cerebros buscan la energía que les falta para poder enfrentar la jornada.

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braddock
1
Avatar de braddock
braddock, 13.06.2012 - 12.29h

    Vaya chorrada, si de normal siempre apetece antes una buena comida basura que otra cosa......

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    Hippienet
    2
    Avatar de Hippienet
    Hippienet, 13.06.2012 - 12.30h

      Pero que chorrada de noticia es ésta. Yo duermo muy poco y como comida sana y nunca como hamburguesas prefabricadas y pizzas plastificadas. Vaya mierda de estudios.

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      3 Comentario oculto Leer comentario
      Erickvk
      3
      Avatar de Erickvk
      Erickvk, 13.06.2012 - 12.30h

        Yo debo ser muy raro porque duermo muy poco, pero no como mucha comida basura, es verdad, que no como mucha verdura, pero mi alimentación es bastante normal, no como patatas de bolsa, ni cosas parecidas y como mucho me como una hamburguesa a la semana, hechas en casa no de un establecimiento.

        Yo creo que la mayoría que come comida basura es por tiempo y vaguería, no porque les apetezca más.

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        daIequetepego
        4
        Avatar de daIequetepego
        daIequetepego, 13.06.2012 - 12.31h

          Eso es falso. Lo que pasa es que si no has dormido y llegas a casa de trabajar a las 4 o 5 de la tarde, estás cansado y no te vas a poner a cocinar un cordero asado.

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          Sesión Vermú II
          5
          Avatar de Sesión Vermú II
          Sesión Vermú II, 13.06.2012 - 12.39h

            Dormir poco produce una necesidad extrema de tomar café a toda costa, verdad Becas?

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            6 Comentario oculto Leer comentario
            Daniel L.
            6
            Avatar de Daniel L.
            Daniel L., 13.06.2012 - 12.44h

              yo si el estudio no lo hace la Universidad de Massachusets no me lo creo

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              7 Comentario oculto Leer comentario
              Antiguo Usuario
              7
              Avatar genérico
              Antiguo Usuario, 13.06.2012 - 12.59h

              Si, y de matar politicos y banqueros también.

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              EldiabloTaz
              8
              Avatar de EldiabloTaz
              EldiabloTaz, 13.06.2012 - 13.04h

                Claro sino tienes tiempo comes lo más rápido, da igual si duermes 10 horas como si 4. yo suelo dormir más bien poco y como tengo la suerte de que el curro lo tengo cerca de la casa de mis padres, pues como saludable todos los días. Cuando he estado en otros curros lejos, a veces me llevaba el tupper, pero la mayoría de las veces comía comida basura y así engordabas. Ahora desde que como con mis padres ya varios años he vuelto adelgazar y a llevar una alimentación sana.

                Lo que hay que hacer es primero trabajar 7 horas como mucho al día y seguidas; así la gente comería bien en sus casas, con su familia y se rendiría mejor en el trabajo. Si hace falta cubrir más horas pues que contraten a más gente que hay mucho parado y que las empresas multinacionales no sean tan avaras y solo les interese el ganar más y más. Así nos va como otros paises son más productivos que nosotros.

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                9 Comentario oculto Leer comentario
                poncharelio
                9
                Avatar de poncharelio
                poncharelio, 13.06.2012 - 16.24h

                  Cuando uno no duerme bien tiene deseos de comer más. La comida más condimentada, osea la que tiene más sabor, es la que causa más saciedad y por eso se antoja más.

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                  skinner
                  10
                  Avatar de skinner
                  skinner, 13.06.2012 - 19.58h

                    No me creo mucho este estudio. Todo depende de cada persona, su metabolismo y sus hábitos al comer. El que se haya hecho un estudio con 23 (veintitres!) personas, no significa que se aplique al resto de la población. A lo mejor estudiaron a los 23 gordos que salieron de un Mc Donald´s.

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