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Gastrocosmética: alimentación contra el envejecimiento celular

Brócoli
Sus brotes son una excelente fuente de compuestos fitoquímicos bioactivos.
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  • Hay alimentos que por sus propiedades contribuyen al cuidado de nuestra piel.
  • El brócoli es la estrella no sólo por su efecto embellecedor y la ostra está indicada para los problemas de acné.
  • Contra el sol: zanahoria, tomate, mango, calabaza y verduras de hoja verde.

Es un modo sano y puede que complementario para estar guapos sin dejar de estar sanos. Se habla ya de la gastrocosmética, es decir consumir alimentos sanos, ricos y que previenen el envejecimiento celular.

Dentro de la carta alimenticia hay productos con más y menos virtudes. En la menú de la gastrocosmética la estrella es el brócoli, un alimento casi perfecto.

El brócoli

Además de sus propiedades anticancerígenas, el brócoli es una buena fuente de minerales -potasio, magnesio y hierro-, no tiene apenas grasa y sí muchos antioxidantes como el betacaroteno y el selenio.

Lo ideal es combinar en la dieta distintos antioxidantes"A la larga lista de componentes beneficiosos que contiene, se suma su efecto desintoxicante sobre el hígado, algo que los romanos debieron intuir hace siglos, pues usaban esta verdura crucífera para paliar los efectos de las borracheras, comenta la doctora. Además, los antioxidantes ayudan a mejorar la vitalidad de la piel y combaten los signos de fatiga del cutis.

Tanto es así, que una conocida firma cosmética acaba de sacar al mercado productos de belleza con el brócoli como principal ingrediente activo.

Zanahoria, tomate, mango y calabaza

El brócoli no está solo en esta cruzada gastronómica en pos de la eterna juventud. Hay numerosos alimentos que nos protegen contra la radiación solar, que es el principal enemigo de la piel: la zanahoria, los tomates, el mango, la calabaza y las verduras de hoja verde.

"Hoy en día una dieta variada proporciona aportes suficientes como para no necesitar un suplemento vitamínico o antioxidante", señala el doctor Juan Sopena, director del Instituto Madrileño de Dermatología y Estética.

Uvas, granada y té verde

Las uvas acumulan virtudes. Sabemos ya que los hollejos del vino tinto lo hacen cardiosaludable. Hay más: la vid roja contiene una importante proporción de resveratrol, uno de los antioxidantes más potentes para prevenir el envejecimiento cutáneo.

De igual modo funcionan los polifenoles del té verde o el ácido elágico de la granada. De ahí que una infusión de ese tipo y un buen cuenco de uvas o de granada sea un desayuno de lo más gastrocosmético.

Granos de café

El café tiene mala prensa, tal vez porque abusamos de su consumo. Pero tiene virtudes. Para los amantes del café la buena noticia es que los granos molidos de esta planta son ricos en ácido ferúlico, otro aliado de una piel radiante.

"Lo ideal es combinar distintos antioxidantes en la dieta, porque unos previenen y otros combaten el daño ya producido", como el atún, el salmón o la caballa, cuyos ácidos grasos ayudan a reparar los estragos del exceso de sol en la piel, apunta Sopena.

Ostras para el acné

Mientras, quienes padecen de acné deberán buscar alimentos ricos en zinc y uno de los que tiene una proporción más alta de este mineral es la muy apreciada ostra.

Las ostras tienen una alta cantidad de zinc: 22 mg por cada 100 g. Además, son un alimento rico en vitamina B12 ya que 100 g. de este bivalvo contienen 15 ug. de vitamina B12.

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8 Comentarios
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1 Comentario oculto Leer comentario
brumeiker
1
Avatar de brumeiker
brumeiker, 08.06.2011 - 15.52h

    Yo aconsejo tomar similarina para proteger el hígado y mantenerlo libre de radicales .Especialmente se lo aconsejo a Aznar, hombre amigo del etanol.También le aconsejo que como un coño de vez en cuando que aligera el alma y produce un acto de liberación.

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    2 Comentario oculto Leer comentario
    sacamoto
    2
    Avatar de sacamoto
    sacamoto, 08.06.2011 - 15.56h

      Gastrocosmética: alimentación contra el envejecimiento celular.


      Otra gilipollada, todos envejecemos y cuando llega nuestra hora al hoyo

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      3 Comentario oculto Leer comentario
      Malditodinero
      3
      Avatar de Malditodinero
      Malditodinero, 08.06.2011 - 16.06h

        10 litros de té blanco al dia todos los dias y una de dos: o mueres o tienes la piel de un bebé.

        Ya no puede recibir valoraciones -5
        4 Comentario oculto Leer comentario
        McPato
        4
        Avatar de McPato
        McPato, 08.06.2011 - 16.08h

          Lo mejor es el nabo. Que comáis lo que os salga del nabo, digo.

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          7 Comentario oculto Leer comentario
          Guillermin
          7
          Avatar de Guillermin
          Guillermin, 08.06.2011 - 16.43h

            Mañana seguro que sube de precio al empezar a venderse como churros lo contrario que el pepino que no lo quiere ni dios la imformacion mueve la economia o la arruina

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            11 Comentario oculto Leer comentario
            2012
            11
            Avatar de 2012
            2012, 08.06.2011 - 20.51h

              Todos los productos de la tierra son sanos.

              Para envejecer bien, lo mejor es que te dejen vivir tranquilo los mierdas que están dando por saco todos los días.

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              12 Comentario oculto Leer comentario
              amosandaya
              12
              Avatar de amosandaya
              amosandaya, 08.06.2011 - 21.44h

                El mejor el GAZPACHO. Todo bien crudo, y con sus vitaminas. Los alemanes envejeceran antes que los españoles fijo. Qué les den.

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                13 Comentario oculto Leer comentario
                LuzZz
                13
                Avatar de LuzZz
                LuzZz, 19.06.2011 - 19.30h

                  Bueno, la palabra es nueva, pero el sentido es ya muy viejo, que incluso los antiguos griegos, o egipcios, o chinos, japoneses o incluso indios (de la India), ya decían que la salud de la piel se medía según la alimentación que se tenía, aunque cada cultura lo expresó de forma algo distinta.

                  Pero es evidente que la belleza externa empieza siempre con la interna, no sólo con la espiritualidad y la bondad, si no también con una buena alimentación. Pero es cierto que también hemos de adaptarnos a lo que hay en cada sitio. Así pues, por Andalucía, y en España en general, ya es un momento fantástico para muchas frutas, verduras y hortalizas. Claro que también hay que tener mucho cuidado con ellas cuando están crudas, pues pueden contener patógenos si no se han manipulado de forma higiénica (es habitual tener diarrea en África, América o Asia comiendo verduras o frutas crudas de cáscara fina, por ejemplo, o incluso bebiendo agua que no sea embotellada), o pueden tener pesticidas, herbicidas, contaminantes (uranio, plomo, cobre, etc procedente de basura de centrales nucleares, etc), hormonas del crecimiento que nos pueden afectar, o productos modificados genéticamente que pueden tener efectos impredecibles en nuestra salud como alergias, o incluso el tener enfermedades como diabetes, colesterol alto, etc.

                  Por eso creo que sería muy importante y obligatorio que, al menos en toda la Unión Europea se produzcan alimentos sanos, ecológicos en todos sus procesos y biológicos 100%. Entonces sí que conseguiremos tener la cara más iluminada, y más hidratada simplemente con beber el agua necesaria diaramente, y comer alimentos repletos de vida, nutrientes (glúcidos, proteínas, grasas). fibras, minerales, vitaminas oligoelementos, etc.

                  Por cierto, para evitar el hipotiroidismo, la gente debería de comer más alimentos con un cierto contenido en selenio, que es una carencia habitual a día de hoy, provocada sobretodo por contaminantes producidos por centrales nucleares, que promueve la obesidad, entre otras muchas cosas.

                  También sería bueno que la gente comiera otros peces que no estén en tan grave peligro de extinción como lo está el atún, la platija, el bacalao o la caballa. Igual sería bueno comer más jureles, más sardinas (muy ricas en omega 3, y buenísimas en espetos, como se hacen en la costa malagueña), y desde luego en el verano, lo que ha comentado el compañero comentarista anterior llamado "amosandaya", que está claro que donde se ponga un gazpacho o un salmorejo cordobés, que se quité tó lo demás, que desde luego reviven muertos en el tórrido verano...

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