La bodega del escritor
El lagar de Saavedra es un lugar emblemático que ha sabido mantenerse a través de los siglos y que conserva en la actualidad todo el sabor de los caldos tradicionales.
Estas bodegas son el producto de la expropiación llevada a cabo a la Iglesia y al municipio de Montilla, en la desamortización de Mendizábal.
La propiedad pasó a manos de Ángel de Saavedra, o duque de Rivas, y desde ese momento ha conservado el nombre del escritor.
En los años ochenta comenzaron a elaborar sus propios vinos y a desarrollar su actividad comercial con el nombre de Bodegas Maíllo e Hijos, SL.
Santiago Jiménez, responsable de la ruta, opina que «lo que más llama la atención a los visitantes es la conservación de los lagares, junto con las anécdotas de las familias a las que pertenecen y sobre todo las bodegas de tinajas».
DATOS ÚTILES
Información para acudir a la finca.- www.rutadelagares.com
Distancia desde córdoba.- 50 kilómetros w teléfono de contratación 619 509 912.