La Cala muestra en 'Sabores Almería' sus cervezas "con personalidad" hechas en Laujar de Andarax
- La empresa de elaboración de cerveza artesana La Cala realiza en Laujar de Andarax su bebida "de estilo belga pero con la personalidad del maestro cervecero" que hasta este jueves se puede degustar y adquirir en la feria 'Sabores Almería' que se celebra en la Plaza Vieja de la capital.
En declaraciones a Europa Press, el representante de la compañía, José Luis Hernández, ha explicado que disponen de un catálogo de 14 variedades de cerveza y que elaboran "sobre tres mil litros al mes" en sus instalaciones de Laujar de Andarax.
El nacimiento de la 'microcervecería' La Cala, según ha explicado Hernández, "comenzó como un juego" cuando junto a su hijo, el emprendedor responsable del proyecto, "empezamos a hacer las primeras operaciones de cerveza" en el ático de su propio domicilio.
Entre sus elaboraciones más "innovadoras" se encuentra la cerveza de tomate, de calabaza "y ahora hemos embotellado cerveza de mango que nos ha encargado una empresa de Málaga", señala el representante de La Cala quien asegura, por otro lado, que "lamentablemente hemos comenzado a trabajar con empresas de fuera de Almería".
En esta línea de "cervezas temáticas" se encuentra la cerveza de cacao "que ya está embotellada" y que han realizado en colaboración con Chocolates La Virgitana quienes, por su parte, han creado un bombón de cerveza La Cala.