EN COLABORACIÓN CON PASCUAL
Cómo incluir Omega 3 en tu dieta, el ingrediente que los nutricionistas recomiendan para cuidar el corazón
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Este ácido graso esencial no lo produce el cuerpo, por lo que solo se obtiene mediante la alimentación. Por eso es importante comer de manera equilibrada, pero también se puede conseguir con bebidas enriquecidas que nos ayudan a alcanzar la ración recomendada
Cada vez somos más conscientes de que la mejor manera de estar en forma y cuidar la salud es mantener una alimentación equilibrada, así como hacer ejercicio y llevar un estilo de vida activo. En ese sentido, la dieta mediterránea es la más recomendada de cara a la prevención de enfermedades, pues es rica en alimentos vegetales, legumbres, frutos secos, pescados y carnes magras.
Actualmente, una de las afecciones con mayor incidencia en la población española es la hipercolesterolemia, es decir, niveles altos de colesterol en sangre. El estudio ENRICA estima que hasta el 50% de la población española tiene hipercolesterolemia y solo la mitad está diagnosticada.
El colesterol elevado es el segundo factor de riesgo de enfermedades cardiovasculares
“España ha logrado reducciones sustanciales de mortalidad cardiovascular en las últimas décadas y mantiene tasas ajustadas bajas en el contexto europeo”, comparte la nutricionista Juana María González de Alimmenta, aunque también advierte de que “la carga sigue siendo muy alta y los factores de riesgo (hipertensión arterial, hipercolesterolemia, diabetes, tabaquismo y obesidad) persisten con elevada prevalencia, lo que exige reforzar la prevención primaria”.
Por esa razón, siempre dentro de una dieta variada y equilibrada, es interesante consumir ingredientes que puedan ayudarnos a cuidar la salud de nuestro corazón y aún mejor si están enriquecidos con nutrientes esenciales beneficiosos.
¿Por qué los nutricionistas recomiendan el Omega 3 para el corazón?
Con el objetivo de cuidar de la salud del corazón, nutricionistas como Juana María González recomiendan hábitos saludables, que incluyen una dieta equilibrada y rica en Omega 3. Pero este compuesto forma parte de los ácidos grasos esenciales, es decir, que nuestro cuerpo no puede sintetizarlos por lo que debemos aportarlos a través de nuestra alimentación.
“Su papel en la salud cardiovascular tiene que ver con sus propiedades. Los ácidos grasos Omega 3 son componentes esenciales de las membranas celulares que promueven una mayor fluidez, flexibilidad y funcionalidad. Ayudan a controlar el colesterol, los triglicéridos y cuidan el corazón. Además, tienen efectos positivos sobre la tensión arterial”, explica la experta.
El Omega 3 es un ácido graso esencial, por lo que nuestro cuerpo no puede sintetizarlo y debemos aportarlo a través de la alimentación
Las principales fuentes para obtenerlo son los pescados azules y las semillas, como el lino y frutos secos, aportando cada uno de ellos distintos tipos de Omega 3.
La nutricionista de Alimmenta señala que se recomienda consumir diariamente unos 250 mg del tipo Omega 3 proveniente del pescado, mientras que aquellas personas que lleven una dieta vegetariana se tienen que asegurar este ácido graso esencial a través de semillas y frutos secos.
Para garantizar estos niveles es necesario un consumo de al menos 1 o 2 raciones de pescado graso (azul) a la semana. Y en el caso del otro tipo de Omega 3, consumiendo legumbres como la soja o frutos secos y semillas. Aunque estos alimentos son la forma ideal de introducir este ácido graso esencial, también se puede reforzar con bebidas enriquecidas que aseguren que se está tomando la cantidad recomendada.
Productos como Vivesoy soja Omega 3, diseñado especialmente con ese objetivo, serán aliados ideales en esta tarea. Se trata de una bebida vegetal a base de soja 100% española a la que le han incorporado ácidos grasos Omega 3 de semillas de lino, además de estar enriquecida con potasio, calcio y vitamina B12 y completada con vitamina B1 y vitamina C. Por ejemplo, con un vaso de Vivesoy soja Omega 3 de Pascual se alcanza el 50% del consumo diario recomendado de Omega 3.
¿Qué otros beneficios aportan las bebidas enriquecidas?
El primer paso para cuidar nuestra salud cardiovascular es una dieta equilibrada, pero también es importante garantizar el consumo recomendado de Omega 3, un ácido graso esencial que nuestro cuerpo no produce y que ayuda a proteger el corazón. Conscientes de ello, desde Pascual han trabajado para diseñar bebidas como Vivesoy soja Omega 3 que no solo aporten los beneficios del Omega 3, sino que también cuenten con otros compuestos que trabajen en la misma dirección.
Por ejemplo, está enriquecida con potasio para ayudar a controlar la tensión arterial; con calcio y vitamina B12, que contribuyen a la fluidez de la sangre a través del control de la coagulación y la formación de glóbulos rojos; vitamina B1 para cuidar el corazón y vitamina C para proteger a las células del daño oxidativo, todo ello en condiciones normales.
A esto se le añade que la proteína que aporta, procedente de soja 100% española, es la más completa de las de origen vegetal y es de muy alta calidad. Todo ello potencia los beneficios del Omega 3 y contribuye a cuidar de la salud cardiovascular, haciendo que Vivesoy soja Omega 3 sea una bebida vegetal muy completa para reforzar una dieta equilibrada y mantener nuestro corazón en forma.
2 recetas para incluir el Omega 3 en tu día a día
Desayuno: Gachas con manzana y canela
Comienza el día de manera
saludable con un chute
de energía, fibra y Omega 3
- 1 manzana
- 40 g de avena en copos
- 150 ml de Vivesoy soja Omega 3
- 2 dátiles
- Una cucharadita de canela
Elaboración:
- Ralla una mitad de la manzana y corta la otra mitad en dados.
- A continuación, calienta a fuego medio la bebida vegetal en un cazo antiadherente.
- Añade la manzana rallada y la avena y déjalo cocer entre 6 y 10 minutos.
- Ve removiendo y corrige la textura con la bebida vegetal.
- Al final puedes añadir canela, dátiles en pequeños trozos y decorarlo con la otra mitad de la manzana.
Un toque especial: Cúrcuma latte
Si quieres probar algo nuevo,
pero que siga contribuyendo
a tu aporte diario de Omega 3,
prueba esta receta
- 1 vaso de Vivesoy soja Omega 3
- 1 cucharada de postre de cúrcuma en polvo
- 1/2 cucharada de postre de canela en polvo
- 1 pizca de jengibre en polvo
- 1 dátil
Elaboración:
- Simplemente tendrás que calentar a fuego medio-bajo el vaso de Vivesoy soja Omega 3
- Cuando esté caliente, añádele las especias y el dátil sin hueso
- Déjalo unos minutos, sin que llegue a hervir
- Tritúralo en una batidora para conseguir una textura cremosa y algo de espuma
