Cocinando con Isasaweis: Íñigo Pérez

28.11.2016 - 08:45h

Tras cocinar con el chef Juan Pozuelo, Marwan, Manu Tenorio, Juanma Castaño y Javi Nieves, Isasaweis ha podido hacerlo con el chef Íñigo Pérez, de los restaurantes Urrechu. El plato: ensalada de bogavante y vinagreta de coral. Una receta muy sencilla para la que se pueden emplear también langostinos.  El vídeo es una clase magistral sobre bogavantes, setas y sobre todo, la importancia de poner pasión en todo lo que se hace, también en la cocina.

(Guillermo Savater / 20minutos)

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